Chef(fe) exécutif(ve)

Diriger la brigade de cuisine dans une compagnie technologique canadienne où l’excellence culinaire propulse l’innovation de calibre mondial.

Le chef doit être capable d’unir les équipes à travers la nourriture, d’opérer un service à grand volume et d’élever constamment la qualité tout en maîtrisant les coûts.

Description du poste

Ce que tu ferais concrètement

Vue d’ensemble

• Chapeauter l’expérience alimentaire de A à Z pour celles et ceux qui construisent l’avenir du commerce électronique
• Diriger une cuisine à la fine pointe, avec tous les outils dont tu rêves (et quelques-uns auxquels tu n’as pas encore pensé)
• Nourrir des esprits brillants qui proviennent de plus de 40 pays, ayant des attentes élevées tant au niveau culinaire qu’en “coding”
• Bâtir et encadrer une brigade réglée au quart de tour.
• Donner vie aux tendances culinaires, tout en étant conforme aux exigences du MAPAQ.

Ton quotidien 

• Élaborer des menus si attrayants que les devs quittent leur poste pour venir manger.
• T’assurer que les plats partent à l’heure, à la bonne température, impeccablement dressés.
• Assurer une efficacité opérationnelle exemplaire (timings, qualité, hygiène, coûts).
• Créer de vraies relations avec nos équipes (elles t’enverront leurs demandes spéciales via Slack).
• Maîtriser l’art du service à gros volume tout en offrant une qualité irréprochable. 
• Assurer la conformité aux exigences du MAPAQ (salubrité) et appliquer les principes HACCP au quotidien.
  

La cerise sur le gâteau

Voici ce qui fait de ce rôle le billet d’or des postes de chef:

• Lundi au Vendredi c’est la norme (oui, tu as bien lu)
• Les soirs et les fins de semaine sont aussi rares qu’une licorne : peut-être 3 à 4 fois par année, pour des événements spéciaux.
• Jours fériés? Tu es en congé. Vraiment en congé.
• Travailler dans une cuisine qui rend jaloux Silicon Valley: cuisson gaz et induction, fours Rational, sans oublier, les bon vieux Robot Coupe.

C’est ce qu’il se passe quand une entreprise technologique obsédée par l’expérience employé conçoit sa propre cuisine.

Description de l'entreprise

Shopify est une compagnie technologique canadienne qui propulse des millions d’entreprises à travers le monde grâce à sa plateforme de e-commerce.
Nous offrons aux marques et aux PME les outils pour lancer, gérer et faire croître leurs activités, en ligne comme en personne allant du paiement à la logistique, en passant par le marketing et les données.

Organisation « digital-by-design », nous rassemblons des équipes au Canada, dont à Montréal et ailleurs. Notre culture mise sur l’impact, l’autonomie, le sens du savoir-faire, l’inclusion et la durabilité. Nous savons que les grandes idées émergent quand l’expérience employé est soignée; notre cuisine est donc un véritable accélérateur de créativité, de collaboration et de bien-être au quotidien.

Exigences

Vous êtes notre personne si :

Profil recherché

• 5+ ans comme chef, avec une solide expérience en service traiteur aka ton super pouvoir.
• 3+ ans à diriger des équipes… sans être ce chef là (pas de drama, juste du leadership).
• Capable de produire pour des centaines de personnes sans sourciller.
• Des connaissances en salubrité qui impressionneront un inspecteur du MAPAQ.
• À l’aise avec les tableaux (Sheets/Excel) : notre équipe aux opérations aime les données autant que vous aimez vos couteaux.
• Bilingue (anglais/français): un atout, pas obligatoire.

 L’essentiel qui fait la différence

• Tu vois les problèmes comme des « bugs » à corriger, pas comme des catastrophes.
• Tu sais que nourrir nos usagers, c’est aussi accommoder leurs préférences et contraintes alimentaires, tout en le faisant bien.
• Ta brigade te suivrait dans le “rush” n’importe quand.
• Les fournisseurs locaux et la durabilité te passionnent vraiment.
• Les détails comptent pour toi (sans évidemment tomber dans la microgestion).
• Tu es à l’aise pour voyager occasionnellement dans nos bureaux canadiens. 

On t’équipe 

Fondée dans un café à Ottawa, notre compagnie propulse désormais des millions d’entreprises à l’échelle mondiale. Les grandes idées? Elles naissent souvent autour de bons repas.

Tu pourrais avoir:

• Les équipements: tout ce qu’il vous faut (et le budget pour ce qui manque).
• La liberté: gérer ta cuisine comme ton propre restaurant.
• L’équipe: recruter des gens qui partagent ta passion.
• Le soutien: ligne directe avec le leadership ; ils mangent au bureau quotidiennement. 
• L’équilibre: être à la maison pour le souper avec les tiens (révolutionnaire, on le sait).

On met la barre haute en cuisine, pas la pression sur ta vie personnelle

Les petits caractères (mais important)

• Maintain all safety/sanitation standards (Health Canada is watching)
• Suivre les inventaires et minimiser le gaspillage,  durabilité oblige.
• Documenter : températures, registres de réception, dossiers d’assurance qualité (AQ).
• Assister aux réunions de gestion (virtuel accepté, caméra optionnelle).
• Gérer le service alimentaire lors de certains lancements de produit.

Prêt(e) à cuisiner pour celles et ceux qui inventent le commerce de demain?

Enfin une compagnie technologique où la cuisine compte autant que le coding, si tu penses comme nous,  applique.