Cuisinier(ère)

Cuisinier(ère) recherché(e) pour un restaurant de pizza napolitaine situé au cœur d’un vignoble sur l’Île d’Orléans. Poste saisonnier de jour (mai à septembre), dans un environnement dynamique en plein air. Idéal pour quelqu’un qui souhaite vivre un été actif, dans une ambiance conviviale et unique.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) pour se joindre à notre équipe pour la saison estivale.

Le poste consiste à préparer et assembler des pizzas napolitaines dans le respect des standards établis, en collaboration avec l’équipe en cuisine. Le ou la candidat(e) participera également à la mise en place, au maintien de la propreté de la cuisine et au bon déroulement du service.

Le rythme de travail est soutenu, particulièrement en période estivale, avec un fort achalandage. Nous recherchons une personne organisée, efficace et capable de bien performer sous pression, tout en maintenant une attitude positive.

Responsabilités :

• Préparation des ingrédients et mise en place
• Assemblage et cuisson des pizzas
• Maintien des standards de qualité et de constance
• Gestion efficace du poste de travail pendant le service
• Respect des normes d’hygiène et de salubrité
• Collaboration avec l’équipe pour assurer un service fluide

Profil recherché :

• Expérience en cuisine (atout)
• Intérêt pour la cuisine italienne / pizza napolitaine (atout)
• Capacité à travailler rapidement et efficacement
• Esprit d’équipe et attitude positive
• Autonomie et sens de l’organisation

Description de l'entreprise

Le Vignoble Sainte-Pétronille est un vignoble familial situé sur l’Île d’Orléans, à quelques minutes de Québec. En plus de la production de vin, nous offrons une expérience agrotouristique complète incluant dégustation, terrasse, boutique et restaurant.

Notre restaurant propose une offre simple et de qualité, centrée autour de la pizza napolitaine cuite au four à bois, mettant en valeur des produits locaux et de saison.

Travailler avec nous, c’est évoluer dans un environnement extérieur unique, avec une vue exceptionnelle sur le fleuve et les vignes, au sein d’une équipe dynamique et passionnée.

Exigences

• Expérience en cuisine (un atout)
• Intérêt pour la cuisine italienne et la pizza napolitaine (un atout)
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à haut volume
• Bonne gestion du stress et rapidité d’exécution
• Sens de l’organisation et autonomie
• Esprit d’équipe et attitude positive
• Souci de la qualité et du détail
• Disponibilité pour toute la durée de la saison estivale (mai à octobre)
• Être en mesure de se déplacer sur l’Île d’Orléans