Responsable de l’expérience client - bars

Relevant de la directrice de l’expérience client, le ou la responsable de l’expérience bar planifie, développe et optimise l’offre alimentaire et de bar à la Place des Arts. Il ou elle assure une expérience client distinctive tout en maximisant la performance opérationnelle et financière, en collaboration avec les équipes internes, fournisseurs et partenaires.

Description du poste

DESCRIPTION DES RESPONSABILITÉS : 

• Agir à titre de personne ressource pour l’équipe de bars en lien avec la connaissance de la convention collective, la planification de la main d’œuvre et l’évaluation des employés.
• Élabore et met en œuvre les projets d’amélioration continue et d’assurance qualité liés à l’expérience des bars
• Participe à l’élaboration et à la mise en œuvre de la stratégie de croissance et d’augmentation des ventes en s’appuyant sur les tendances du marché et les meilleures pratiques de l’industrie.
• Mène la gestion de l’inventaire, des coûts et des marges bénéficiaires pour l’ensemble des opérations des bars de la Place des Arts, en s’appuyant sur l’analyse des ventes par événement, l’optimisation des processus d’approvisionnement.
• Recommande des stratégies de prix visant à soutenir la performance financière globale.
• Analyse les ventes et propose des plans d’action basés sur la performance, le comportement des clientèles et les indicateurs clés (ex. : NPS, panier moyen, taux de conversion).
• Supporte la planification des effectifs selon les événements et la fréquentation.
• Influencer les objectifs lors de la préparation des budgets annuels
• Contribuer activement à la conception et à l’évolution de l’expérience client dans les espaces F&B (accueil, ambiance, offre, fluidité du service, durabilité).
• Négocier et gérer les ententes avec les fournisseurs et partenaires dans une perspective d’optimisation des coûts, des marges.
• Soutenir le développement des affaires par l’identification de nouvelles opportunités commerciales, collaborations ou innovations.
• Assurer une veille sectorielle sur les tendances, technologies et pratiques émergentes dans le domaine de la restauration événementielle.

La personne en poste peut être appelée à travailler le soir et les fins de semaine selon les besoins opérationnels.

Description de l'entreprise

La Place des Arts est le plus grand complexe culturel au Canada où l’on retrouve 6 salles de spectacle de calibre international, des espaces publics, une esplanade extérieure, des salles de répétition, en plus de l’Amphithéâtre Fernand-Lindsay – situé à Joliette – que nous administrons depuis 1995.

Chaque année, c’est près de 1 000 spectacles qui y sont présentés devant 1 million de personnes, en plus d’une foule d’activités culturelles et éducatives qui sont offertes à des participant.e.s de tous âges et de tous horizons dans le cadre de notre volet Éducation et Collectivités signé L’Art en soi.

Exigences

QUALIFICATIONS REQUISES :

• Diplôme collégial en administration ou dans une discipline connexe
• 5 ans minimum dans la gestion de ventes, idéalement dans un environnement culturel, événementiel ou haut de gamme.
• Connaissance approfondie des services et outils de gestion événementielle.
• Connaissance des règles et politiques internes liées à l’organisation des événements (connaissances de base sur les conventions collectives), des processus internes (incluant délais requis et coûts potentiels) et des offres de services pour les producteur·trices
• Maitrise des approches et bonnes pratiques d’expérience client.
• Capacité à anticiper les potentiels risques et à mettre en place des solutions proactives pour assurer le bon déroulement de l’événement.
• Bonne capacité de rédaction en français
• Anglais conversationnel de base

COMPÉTENCES RECHERCHÉES :

• Excellente organisation et gestion des priorités
• Habileté à développer des partenariats d’affaires
• Habileté de négociation
• Adaptabilité et capacité à prendre des décisions rapidement
• Capacité à naviguer dans l’ambiguïté et à travailler avec des délais serrés
• Capacité à résoudre des conflits
• À l’aise dans la coordination de parties prenantes multiples
• Habiletés de gestion de projet : gestion des échéanciers et gestion de risques
• Utilisation de la suite M365
• Communication claire, écrite et orale