Pour un midi seulement, l'Argentine est à l'honneur!

Pour un midi seulement, l'Argentine est à l'honneur!

Le jeudi 29 août, l'ITHQ reçoit le Consulat général de la république d'Argentine.
À cette occasion, la chef argentine Natalia Machado a confectionné un menu typique de son pays d'origine en y intégrant plusieurs ingrédients argentins.
Une bonne occasion de goûter les délices de l'Argentine et de laisser vos papilles voyager!

Menu : 

23 $/ 27$

Entrées 
EMPANADAS SALTEÑAS
Bœuf tranché maison, pommes de terre, oignons verts, paprika fumé
ou
LANGOSTINOS MILANESA
Grosses crevettes d’Argentine en croûte de quinoa, cœurs de palmier grillés, oignons rouges, salsa golf épicée
ou
HUMITAS
Ragoût de maïs sucré au basilic

Plats principaux
PARRILLADA DEL MAR
Doré et crevettes grillés, gâteau crémeux de manioc à l’ail rôti, chimichurri
ou
ÑOQUIS DEL 29
Gnocchis maison à la ricotta, beurre noisette au citron, noix de Grenoble sucrées et rôties
ou
BIFE DE CHORIZO GRILLADO 
Contre-filet de bœuf grillé, purée de pommes de terre à l’ail rôti, chimichurri fraîche et fricassée aux champignons sauvages

Desserts
PANACOTA
Panacota infusée au yerba mate, biscuit farci au dulce de leche
ou
HELADO DE DULCE DE LECHE
Crème glacée au dulce de leche style argentin, croquant de noix de Grenoble
ou
VIGILANTE
Terrine de coings et Fontina, pâte feuilletée caramélisée

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