Alimentation saine et savoureuse

95 $ + taxes

Description

Développée dans le cadre du projet La santé au menu, cette formation en ligne permettra aux participants d’amorcer, au moyen d’une démarche simple, un virage santé pas à pas. 

S’adresse aux : 

Cuisiniers, pâtissiers et professionnels de la restauration désireux d’entreprendre un virage santé dans leur établissement. 

Formule

Formation en ligne se composant de courtes vidéos accompagnées de mises en situation et d’exercices pratiques, pour une durée totale d’environ 85 minutes. Une attestation de participation est remise à la fin de la formation.

Objectifs

Au terme de leur formation, les participants seront en mesure de :

• Choisir les ingrédients et les mets qui sauront répondre aux besoins nutritionnels et organoleptiques de leur clientèle;
• Proposer des changements à apporter à leur menu ou à leurs aux mets afin d’améliorer leurs aspects nutritionnel et organoleptique, et ce, en fonction du profil de leur clientèle;
• Participer aux changements de l’offre alimentaire au sein de leur entreprise.
  
  

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En guise de complément

Vers une alimentation saine et savoureuse – Pour les professionnels de la restauration : 
un manuel indispensable pour un virage santé harmonieux

Grâce à ce manuel conçu spécifiquement pour les restaurateurs, ces derniers pourront amorcer, au moyen d’une démarche simple, un virage santé pas à pas. Un processus qui les mènera à une offre alimentaire saine et gourmande, car tous savent aujourd’hui qu’il est possible de se régaler sans nuire à sa santé.

Répondant parfaitement aux besoins actuels de l’industrie, Vers une alimentation saine et savoureuse – Pour les professionnels de la restauration regorge de tableaux, d’images et de références à des outils et à des guides pratiques. 

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