Dès que possible

Premier.ère cuisinier.ère

Étudiant - Été (mai à août inclusivement), Diplômé

Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville

Drummondville

Cuisine, Hôtellerie, Restauration

En ligne depuis 3 semaines

Au poste de Premier Cuisinier, vous serez appelé à travailler sous la supervision des Sous-chefs en place, mais votre poste requiert aussi beaucoup d’autonomie.

Poste permanent à temps plein ou à temps partiel. Quart de travail de jour et/ou de soir.

Nb d’heures/semaine

40

Horaire

Temps plein
Temps partiel
Jour
Soir
Fin de semaine

Salaire

Salaire horaire
$ 21.67 à $ 24.22 $
Avec pourboires

Nombre de postes disponibles

3

Durée

Indéterminée

Date limite pour postuler

27/06/2024

Description du poste

À ce poste, vous pourrez mettre en œuvre votre créativité et vous serez appelé à effectuer les tâches suivantes :

  • Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service;
  • Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, poissons, légumes, desserts et autres aliments;
  • Cuire de façon appropriée les divers aliments;
  • Élaborer et finir les sauces, les potages, les garnitures;
  • Préparer les mets froids (hors-d’œuvre, entrées, etc.);
  • Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées;
  • Effectuer la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
  • Porter une attention particulière aux différentes allergies alimentaires et les traiter de façon sérieuse;
  • Voir à la récupération des aliments des surplus de production;
  • Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé selon les procédures établies et effectuer la rotation du matériel s’il y a lieu;
  • Participer activement aux rencontres planifiées par son superviseur;
  • Effectuer toutes autres tâches connexes demandées par son superviseur hiérarchique pour assurer un fonctionnement efficace des opérations.

Description de l'entreprise

Plus qu’un milieu de travail, l’Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville est comme une deuxième famille.
Contribuez activement à rendre le séjour de nos invités mémorable.
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée!

Vous rêvez de travailler dans un environnement complètement rénové et modernisé dans une cuisine climatisée? C’est votre chance puisque nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour intégrer les fonctions de Premier cuisinier au RESTAURANT GLOBE-TROTTER de l’Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville.

Exigences

  • Formation ou expérience de travail pertinente;
  • Esprit d’équipe;
  • Souriant et accueillant;
  • Aptitudes pour le service à la clientèle;
  • Comportement professionnel : honnêteté, dynamisme, entregent, polyvalence, sens de l’initiative et de l’organisation;
  • Créativité;
  • Tolérance au stress;
  • Rapidité d’exécution;
  • Leadership et capacité de prise de décisions.

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