Dès que possible

Aide-Pâtissier.ère

Étudiant - Période scolaire, Diplômé

Maison Rolland

Boucherville

Cuisine, Pâtisserie

En ligne depuis 1 semaine

En tant qu’Aide-Pâtissière / Aide-Pâtissier, vous jouerez un rôle essentiel dans notre équipe de pâtisserie. Vous travaillerez principalement dans les départements mousses, entremets et crèmes, où vous aiderez à la préparation, à l’assemblage et à la décoration des desserts.

Nb d’heures/semaine pour étudiant - période scolaire

20

Horaire pour étudiant - période scolaire

Temps partiel
Jour
Fin de semaine

Nb d’heures/semaine

40

Horaire

Temps plein
Fin de semaine

Salaire

Salaire horaire
18-20 $
Pas de pourboire

Nombre de postes disponibles

2

Durée

Indéterminée

Date limite pour postuler

09/07/2024

Description du poste

Votre rôle comprendra la préparation des ingrédients, le respect des recettes, le maintien de la propreté et de l’organisation de l’espace de travail, et l’assistance aux Pâtissiers dans leurs tâches quotidiennes. Vous êtes motivé, capable de travailler sous pression et de maintenir des standards élevés de qualité et de présentation.

Les tâches et responsabilités énumérées précédemment sont sommaires et indicatives. Il ne s’agit pas d’une liste complète et détaillée susceptible d’être effectuée par la personne occupant ce poste.

PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS

Suivre les directives du Chef Pâtissier de département, en collaboration avec les Pâtissiers de l’équipe :

  • Préparation et production :
    • Production selon les recettes et les normes de qualité de l’entreprise
    • Préparation des matières premières
    • Mesure et pesée précises des ingrédients pour garantir une cohérence dans la production
    • Suivi des calendriers de production et des délais pour s’assurer que les desserts sont livrés à temps pour les commandes
    • Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires pour garantir la sécurité de nos clients
  • Entretien de l’espace de travail :
    • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
    • Nettoyer les équipements, ustensiles et surfaces de travail après chaque utilisation
    • Respecter les normes de sécurité et d’hygiène en laboratoire de pâtisserie
  • Support aux autres Pâtissiers :
    • Aider les Pâtissiers dans leurs tâches quotidiennes
    • Participer à la gestion des stocks et informer les chefs des besoins en réapprovisionnement
    • Collaborer avec l’équipe pour assurer un flux de travail efficace et une production de haute qualité

COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS

  • Attitude positive et productive
  • Aimer travailler en cuisine et en équipe
  • Bon sens de l’organisation
  • Sens du travail bien fait
  • Formation en pâtisserie un atout
  • Expérience en pâtisserie un atout

Ce poste offre une excellente opportunité de développer vos compétences en pâtisserie dans un environnement professionnel et de haute qualité. Si vous êtes passionné par la pâtisserie et désireux de perfectionner votre art, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.

Description de l'entreprise

Maison Rolland est une institution de la Rive-Sud de Montréal. Créée en 1940, cela fait plus de 80 ans que nous offrons des produits de pâtisserie haut de gamme avec des ingrédients de qualité. Avec les années les divisions chocolaterie, glacier et traiteur se sont développées. En 2024 nous sommes plus de 70 employés à temps plein ou temps partiel.

Nous distribuons nos produits à travers 3 succursales, plusieurs dizaines de distributeurs partenaires (épiceries et boulangeries), et possédons deux cuisines centrales : un laboratoire de pâtisserie à Boucherville (1241 rue Gay-Lussac), et une cuisine traiteur (170 rue St-Charles Ouest).

www.patisserierolland.ca

Exigences

Avoir le droit de travailler au Québec.

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