Stage

Été

Stagiaire Chef de partie

Bartaccia Hôtel

France

PROPRIANO

Son métier :
– Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du second de cuisine.
-Vous serez formé et accompagnée pour prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier.
– Vous serez formé et accompagnée à la pratique du désossa

Salaire

Salaire horaire

Horaire

Temps plein
Jour
Soir
Nuit
Fin de semaine

Lieu

France

Nombre de postes disponibles

2

Hébergement fourni

Oui

Repas inclus

Oui

Transport en commun à proximité

Oui

Date limite pour postuler

01/05/2024

Description

Ses activités :
▪ Mise en place du service et gestion des mises en place.
▪ Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
▪ Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
▪ Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
▪ Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Description de l'entreprise

Le Bartaccia hôtel **** Situé sur la rive sud du Golfe du Valinco à Propriano à mi chemin entre Ajaccio et Porto Vecchio bénéficiant d’un cadre privilégiée au milieu d’un magnifique parc arborée dont 2 piscines bordent les 53 chambres et sa villa l’hôtel vous assure l’expérience d’un séjour inoubliable grâce également à son restaurant et son bar

Profil requis

Ses qualités principales :
- Bonne communication, sens du relationnel.
- A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine.

Salaire

Salaire horaire

Salaire horaire : 4.05

Pourboire : Sans pourboires

Repas

Repas inclus

Fréquence des repas : Trois repas par jour

Hébergement

Hébergement fourni

Type de chambre : Partagée

Distance entre le logement et le lieu de stage : 600

Informations complémentaires : chambre partagée

Commodités : buanderie

Pour postuler

Date limite pour postuler : 1 mai 2024

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Période de stage inscrite au contrat. Voir la fiche descriptive de votre stage pour y trouver les informations. / Internship period specified in the contract. See the details of your internship for more information.
DD dash MM dash YYYY
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