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Été, Hiver

Cuisinier - restaurant La Forge Mont-Tremblant

Restaurant La Forge

Province de Québec

Mont-Tremblant

Cuisine

Vous êtes à la recherche d'un stage, d'une occasion de montrer vos compétences exceptionnelles, d'une chance d'aider une équipe ? Faites évoluer votre carrière dans une entreprise qui partage votre passion!

Salaire

À discuter

Horaire

Temps plein
Jour
Soir
Fin de semaine

Lieu

Province de Québec

Nombre de postes disponibles

2

Hébergement fourni

Oui

Repas inclus

Oui

Transport en commun à proximité

Oui

Date limite pour postuler

31/03/2024

Description

Travailler en collaboration avec le superviseur, le chef, le sous-chef et autres employés dans l’accomplissement des objectifs du département.
Remplir les formulaires des pertes et de commandes quotidiennement ainsi qu’effectuer les réquisitions et commandes internes ;
Lire et comprendre les menus, calculer les quantités de denrées alimentaires requises selon les recettes préétablies ;
Effectuer à la mise en place nécessaire au bon déroulement du service, dans la préparation, la cuisson ainsi que la manipulation des aliments.
Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, poisson, légumes desserts et autres aliments.
Cuire de façon appropriée les divers aliments.
Préparer les mets froids (hors d’œuvre, entrée, légumes)
Préparer les petits déjeuners
Monter les assiettes selon les normes et les directives, en s’assurant de la qualité des mets servis et en respectant la standardisation.
S’assurer de la rotation des denrées, lesquelles sont entreposées selon les normes et standards d’hygiène et de salubrité.

Description de l'entreprise

La Forge Bistro Bar & Grill est un emblème à Mont-Tremblant, le rendez-vous de choix des bons vivants directement au pied des pentes. Délicieuse cuisine de saison et meilleures grillades sur feu de bois d’érable sont à l’honneur.

Travailler au restaurant La Forge c’est faire partie d’un groupe de renommée dont la volonté est d’offrir, à chacun de nos collaborateurs, l’opportunité de mettre à profit ses talents, de se former et d’évoluer au sein de notre entreprise. Si tu recherches un poste idéal dans un rythme de vie stimulant au cœur de la nature, cet emploi est pour toi!
Joins-toi à nous !

Profil requis

Personne possédant une bonne capacité à travailler en équipe.
Compétences en cuisine et facilité d'apprentissage.
Autonomie et polyvalence seront certainement des atouts.

Salaire

À discuter

Pourboire : Avec pourboires

Repas

Repas inclus

Fréquence des repas : Pendant le quart de travail seulement

Coût approximative : 20-25

Hébergement

Hébergement fourni

Coût mensuel approximative : 600-700

Type de chambre : Privée

Distance entre le logement et le lieu de stage : entre 3 et 5 km

Informations complémentaires : Transport gratuit

Commodités : Autobus à proximité

Pour postuler

Date limite pour postuler : 31 mars 2024

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Période de stage inscrite au contrat. Voir la fiche descriptive de votre stage pour y trouver les informations. / Internship period specified in the contract. See the details of your internship for more information.
DD dash MM dash YYYY
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Documents obligatoires à transmettre / Required documents

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Taille maximum des fichiers : 64 MB.
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      Documents recommandés / Recommended documents

      Si vous souhaitez fournir plus d'informations à votre employeur potentiel, vous pouvez joindre à votre dossier une ou des lettres de recommandation pertinentes rédigées par un ancien employeur, un professeur, un superviseur de bénévolat, etc.

      If you'd like to provide your potential employer with more information, you can attach one or more relevant letters of recommendation from a former employer, teacher, volunteer supervisor, etc. to your file.

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