Stage

Été

Cuisinier & pâtissier

Village historique de Val-Jalbert

Province de Québec

Chambord

Cuisine, Pâtisserie

Le Restaurant du Moulin de Val-Jalbert propose une cuisine du terroir créative d’inspiration Française et international. La qualité est primordiale c’est pourquoi presque la totalité de notre table d’hôte est confectionnée sur place (pâtisserie, boulangerie, produits du fumoir, sauce…) De plus, une promenade sur le belvédère de verre donnant sur la chute éclairée est de mise pour la clientèle.

Salaire

Salaire horaire

Horaire

Temps plein
Jour
Soir
Fin de semaine

Lieu

Province de Québec

Nombre de postes disponibles

2 peronnes / 1 cuisinier et 1 pâtissier

Hébergement fourni

Oui

Repas inclus

Oui

Transport en commun à proximité

Non

Date limite pour postuler

20/04/2024

Description

Sous la supervision du chef cuisinier, voici les responsabilités et les fonctions essentielles du poste, sans s’y limiter :
• Travailler au service et participer à la mise en place de tous les
menus en plus de voir à la conformité des recettes et des normes;
• Travailler en étroite collaboration avec les employés;
• Être à l’écoute de la clientèle et de leurs besoins spécifiques (végan,
allergies…)
• Collaborer avec le chef dans l’exécution de ses tâches;
• Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des
ustensiles et des équipements;
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service
relatives aux cuisines;
• Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la
manipulation de nourriture;
• Toutes autres tâches connexes

Description de l'entreprise

Le Village historique de Val-Jalbert est une destination touristique incontournable dans la belle région du Saguenay-Lac- St-Jean. Une multitude d'activités et de services sont offert à la clientèle. On peut y retrouver de l'hébergement (59 unités), un camping (188 emplacements) avec piscine creusée chauffée et bien sûr, un service de restauration hautement gastronomique. Val-Jalbert, endroit de prédilection dans un contexte naturel et patrimonial unique en Amérique du Nord.

Profil requis

Le stagiaire devra avoir une expérience dans le domaine hôtelier ou formation à l’ITHQ; avoir une bonne capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu; et avoir également une bonne capacité à travailler en équipe.

Salaire

Salaire horaire

Salaire horaire : Entre 18$ et 22$

Pourboire : Sans pourboires

Repas

Repas inclus

Fréquence des repas : Pendant le quart de travail seulement

Coût approximative : 0$

Hébergement

Hébergement fourni

Coût mensuel approximative : 200$

Type de chambre : Privée

Distance entre le logement et le lieu de stage : 2 km

Informations complémentaires : Maison d'hébergement comprenant 4 chambres. Cuisine complète, réfrigérateur, cuisinière électrique, micro-ondes vaisselles incluses. Literie incluse.

Commodités : Buanderie sur place. Possibilité de co-voiturage pour l'épicerie

Pour postuler

Date limite pour postuler : 20 avril 2024

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Période de stage inscrite au contrat. Voir la fiche descriptive de votre stage pour y trouver les informations. / Internship period specified in the contract. See the details of your internship for more information.
DD dash MM dash YYYY
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      If you'd like to provide your potential employer with more information, you can attach one or more relevant letters of recommendation from a former employer, teacher, volunteer supervisor, etc. to your file.

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