Stage

Printemps, Été, Automne

Cuisinier / Établissement Le Sandbar

L'Hôtel-Boutique Le Rosay

Province de Québec

Venise-en-Québec

Cuisine

Le cuisinier est un membre essentiel de l'équipe de cuisine, chargé de la préparation et de la cuisson des aliments selon les recettes établies et les normes de qualité. Sous la supervision du chef cuisinier ou du sous-chef, le cuisinier contribue à la satisfaction des clients en garantissant la préparation de plats savoureux et de qualité, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Salaire

À discuter

Horaire

Temps plein
Jour
Soir
Fin de semaine

Lieu

Province de Québec

Nombre de postes disponibles

4

Hébergement fourni

Non

Repas inclus

Non

Transport en commun à proximité

Non

Date limite pour postuler

15/03/2024

Description

- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats, y compris le lavage, l'épluchage, la découpe et la portionnage des viandes, des légumes et autres produits.

- Cuisiner les plats selon les recettes établies, en suivant les techniques de cuisson appropriées et en respectant les temps de cuisson pour assurer la qualité et la saveur des plats.

- Gérer les stocks de produits alimentaires, en vérifiant les niveaux et en signalant les besoins de réapprovisionnement au chef cuisinier ou au responsable des achats.

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps, en veillant à maintenir des zones de travail propres et sécurisées.

- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace et une communication ouverte pendant les services.

- Suivre les instructions du chef cuisinier ou du sous-chef en ce qui concerne la préparation des plats et l'organisation du travail en cuisine.

Description de l'entreprise

Un restaurant unique niché sur les rives paisibles de Venise-en-Québec, offrant une expérience inoubliable dans un cadre pittoresque au bord de l'eau. Dès que vous franchissez les portes du Sandbar, vous êtes accueilli par une ambiance décontractée et enchanteresse. Les grandes baies vitrées offrent une vue imprenable sur les eaux tranquilles, créant une atmosphère apaisante et romantique.

Profil requis

- Le stagiaire doit avoir une véritable passion pour la cuisine et un désir d'apprendre et de se perfectionner dans ce domaine.

- Une capacité à proposer des idées créatives et innovantes pour la préparation des plats est un atout précieux.

- Le candidat doit être conscient de l'importance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et être prêt à les respecter en tout temps.

- Le stagiaire doit être capable de travailler efficacement sous pression, notamment pendant les périodes de service intense.

-Une capacité à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine est essentielle pour assurer une ambiance de travail harmonieuse.

- Le candidat doit être capable de s'adapter rapidement aux changements de menu, aux demandes des clients et aux exigences de la cuisine.

-Une aptitude à organiser son travail de manière efficace et à respecter les délais est nécessaire pour réussir dans ce rôle.

- Le stagiaire doit être motivé à apprendre de nouvelles techniques culinaires, à acquérir de l'expérience pratique et à développer ses compétences dans le domaine de la cuisine.

Salaire

À discuter

Pourboire : Avec pourboires

Repas

Repas non inclus

Hébergement

Hébergement non fourni

Pour postuler

Date limite pour postuler : 15 mars 2024

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Période de stage inscrite au contrat. Voir la fiche descriptive de votre stage pour y trouver les informations. / Internship period specified in the contract. See the details of your internship for more information.
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Taille maximum des fichiers : 64 MB.
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