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Processus de service en hébergement

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.

Infolettre de l'ITHQ

Processus de service en hébergement

Ce cours amènera l'étudiant à évaluer les différents processus de travail utilisés dans le cadre des activités quotidiennes de réception, d'entretien ménager ou de tout autre service offert dans le secteur de l'hébergement d’un hôtel. Il y analysera ces processus en fonction de la promesse faite aux clients, des choix de l’entreprise en termes d’organisation du travail ainsi que des ressources humaines et matérielles disponibles. Pour y arriver, l’étudiant devra maîtriser les processus et les techniques de travail liés à l'arrivée et au départ des clients, aux activités d'entretien et aux différentes prestations de services offerts à la clientèle.