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Service en salle à manger et sommellerie

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.

Infolettre de l'ITHQ

Service en salle à manger et sommellerie

Ce cours permettra à l’étudiante ou étudiant d’effectuer par soi-même un service simple de mets et de boissons pour une table de quatre personnes. Il permet de se familiariser avec des appellations internationales en se référant à la carte des vins du restaurant-école La Relève gourmande.