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Service élaboré et sommellerie

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.

Infolettre de l'ITHQ

Service élaboré et sommellerie

Ce cours développera la capacité de l’étudiante ou étudiant à exécuter le service aux tables dans un contexte de restauration haut de gamme. Il lui permettra aussi de mieux comprendre une carte des vins afin de réaliser des ventes efficaces.