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DEP
Diplôme d'étude collégial
AEC
Attestation d'études collégiales
ASP
Attestation d'études professionnelles
BAA
Baccalauréat
DEC
Diplôme d'études collégiales
diplôme ITHQ
Gestion en hôtellerie
Branché sur les tendances de l’industrie hôtelière internationale, l’ITHQ offre des programmes en gestion enrichis et novateurs reconnus par des chefs de file mondiaux, comme Relais & Châteaux, Sofitel et Fairmont.
Temps plein
- Techniques de gestion hôtelièreProgramme Signature ITHQ – 430.A0 (DEC)
- Baccalauréat en gestion du tourisme et de l'hôtellerieOffert en collaboration avec l’ESG UQAM (BAA, 90 crédits)
- Baccalauréat appliqué en gestion de l’accueil et de l’hôtellerieBAG.AH (B. Appl. G, 94 crédits)
- Certificat en management de l’accueil et design de l’expérience clientCertificat (30 crédits)
Temps partiel
- Coordination d’événements et de congrèsOffert en collaboration avec Meeting Professionals International (MPI) - LCL.1G (AEC)
- Certificat en management de l’accueil et design de l’expérience clientCertificat (30 crédits)
- Management de l’accueilProgramme court (15 crédits)
- Gestion des opérations des entreprises de l’accueilProgramme court (9 crédits)
- Management de l’expérience employé dans les entreprises de l’accueilProgramme court (9 crédits)
Gestion de la restauration
Les défis en restauration sont grands et la planification, essentielle pour atteindre le succès. Développez votre esprit entrepreneurial et apprenez à exploiter le plein potentiel de vos ressources!
Temps plein
- Gestion d’un établissement de restaurationProgramme Signature ITHQ – 430.B0 (DEC)
- Baccalauréat en gestion du tourisme et de l'hôtellerieOffert en collaboration avec l’ESG UQAM (BAA, 90 crédits)
- Baccalauréat appliqué en gestion de l’accueil et de l’hôtellerieBAG.AH (B. Appl. G, 94 crédits)
- Certificat en management de l’accueil et design de l’expérience clientCertificat (30 crédits)
Temps partiel
- Gestion de cuisineGestion de restaurant LJA.14 (AEC)
- Certificat en management de l’accueil et design de l’expérience clientCertificat (30 crédits)
- Management de l’accueilProgramme court (15 crédits)
- Gestion des opérations des entreprises de l’accueilProgramme court (9 crédits)
- Management de l’expérience employé dans les entreprises de l’accueilProgramme court (9 crédits)
Gestion du tourisme
Acquérez toutes les compétences requises pour développer, exploiter et rentabiliser des attraits touristiques, satisfaire les attentes et les demandes de visiteurs, et assurer la gestion d’établissements touristiques ou hôteliers.
Temps plein
- Techniques de tourismeProgramme Signature ITHQ – 414.A0 (DEC)
- Baccalauréat en gestion du tourisme et de l'hôtellerieOffert en collaboration avec l’ESG UQAM (BAA, 90 crédits)
- Baccalauréat appliqué en gestion de l’accueil et de l’hôtellerieBAG.AH (B. Appl. G, 94 crédits)
- Certificat en management de l’accueil et design de l’expérience clientCertificat (30 crédits)
Temps partiel
- Guide touristique de MontréalEn collaboration avec la Ville de Montréal – LCL.28 (AEC)
- Coordination d’événements et de congrèsOffert en collaboration avec Meeting Professionals International (MPI) - LCL.1G (AEC)
- Certificat en management de l’accueil et design de l’expérience clientCertificat (30 crédits)
- Management de l’accueilProgramme court (15 crédits)
- Gestion des opérations des entreprises de l’accueilProgramme court (9 crédits)
- Management de l’expérience employé dans les entreprises de l’accueilProgramme court (9 crédits)
Cuisine et pâtisserie
Vous souhaitez vivre à 100 % votre passion pour la restauration? Gravissez rapidement les échelons de l’industrie dans un environnement des plus performants et au fait des dernières tendances en haute gastronomie. L’excellence est à votre portée!
Temps plein
- Cucina ItalianaProgramme Signature ITHQ - Cuisine 5311 (DEP)
- Cuisine et gastronomieProgramme Signature ITHQ – Cuisine 5311 (DEP)
- Pâtisserie professionnelleProgramme Signature ITHQ – Pâtisserie 5297 (DEP)
- Cuisine supérieureProgramme Signature ITHQ – Cuisine du marché 5324 (ASP)
Temps partiel
- Alimentation végétaleDiplôme ITHQ
Service et sommellerie
Vous avez des connaissances de base en matière de vin ou êtes un professionnel de la restauration, de la sommellerie et du monde vinicole? Nos programmes spécialisés en sommellerie et spiritueux s’adressent à vous. Du terroir à la bouteille jusqu’à votre verre, le vin vous livre ses secrets!
Temps plein
- Formation internationale en service et sommellerieProgramme Signature ITHQ – Service de la restauration 5293 (DEP) et Sommellerie 5314 (ASP)
Temps partiel
- Professionnel du vinDiplômes ITHQ
- WSET® Level 2 Award in WinesCode : WSC.02
- WSET® Level 3 Award in WinesCode : WSC.03
- Service de barDiplôme ITHQ
Professionnel
Temps plein
- Cucina ItalianaProgramme Signature ITHQ - Cuisine 5311 (DEP)
- Cuisine et gastronomieProgramme Signature ITHQ – Cuisine 5311 (DEP)
- Pâtisserie professionnelleProgramme Signature ITHQ – Pâtisserie 5297 (DEP)
- Cuisine supérieureProgramme Signature ITHQ – Cuisine du marché 5324 (ASP)
- Formation internationale en service et sommellerieProgramme Signature ITHQ – Service de la restauration 5293 (DEP) et Sommellerie 5314 (ASP)
Temps partiel
- Alimentation végétaleDiplôme ITHQ
- Professionnel du vinDiplômes ITHQ
- WSET® Level 2 Award in WinesCode : WSC.02
- WSET® Level 3 Award in WinesCode : WSC.03
- Service de barDiplôme ITHQ
Technique
Temps plein
- Techniques de gestion hôtelièreProgramme Signature ITHQ – 430.A0 (DEC)
- Gestion d’un établissement de restaurationProgramme Signature ITHQ – 430.B0 (DEC)
- Techniques de tourismeProgramme Signature ITHQ – 414.A0 (DEC)
Temps partiel
- Gestion de cuisineGestion de restaurant LJA.14 (AEC)
- Guide touristique de MontréalEn collaboration avec la Ville de Montréal – LCL.28 (AEC)
- Coordination d’événements et de congrèsOffert en collaboration avec Meeting Professionals International (MPI) - LCL.1G (AEC)
Universitaire
Temps plein
- Baccalauréat en gestion du tourisme et de l'hôtellerieOffert en collaboration avec l’ESG UQAM (BAA, 90 crédits)
- Baccalauréat appliqué en gestion de l’accueil et de l’hôtellerieBAG.AH (B. Appl. G, 94 crédits)
- Certificat en management de l’accueil et design de l’expérience clientCertificat (30 crédits)
Temps partiel
- Certificat en management de l’accueil et design de l’expérience clientCertificat (30 crédits)
- Management de l’accueilProgramme court (15 crédits)
- Gestion des opérations des entreprises de l’accueilProgramme court (9 crédits)
- Management de l’expérience employé dans les entreprises de l’accueilProgramme court (9 crédits)
Gestion de la restauration
Les défis en restauration sont grands et la planification, essentielle pour atteindre le succès. Développez votre esprit entrepreneurial et apprenez à exploiter le plein potentiel de vos ressources!
Temps plein
- Certificat en management de l’accueil et design de l’expérience clientCertificat (30 crédits)
Temps partiel
- Gestion de cuisineGestion de restaurant LJA.14 (AEC)
- Certificat en management de l’accueil et design de l’expérience clientCertificat (30 crédits)
- Management de l’accueilProgramme court (15 crédits)
- Gestion des opérations des entreprises de l’accueilProgramme court (9 crédits)
- Management de l’expérience employé dans les entreprises de l’accueilProgramme court (9 crédits)
Gestion du tourisme
Acquérez toutes les compétences requises pour développer, exploiter et rentabiliser des attraits touristiques, satisfaire les attentes et les demandes de visiteurs, et assurer la gestion d’établissements touristiques ou hôteliers.
Temps plein
- Certificat en management de l’accueil et design de l’expérience clientCertificat (30 crédits)
Temps partiel
- Guide touristique de MontréalEn collaboration avec la Ville de Montréal – LCL.28 (AEC)
- Coordination d’événements et de congrèsOffert en collaboration avec Meeting Professionals International (MPI) - LCL.1G (AEC)
- Certificat en management de l’accueil et design de l’expérience clientCertificat (30 crédits)
- Management de l’accueilProgramme court (15 crédits)
- Gestion des opérations des entreprises de l’accueilProgramme court (9 crédits)
- Management de l’expérience employé dans les entreprises de l’accueilProgramme court (9 crédits)
Gestion en hôtellerie
Branché sur les tendances de l’industrie hôtelière internationale, l’ITHQ offre des programmes en gestion enrichis et novateurs reconnus par des chefs de file mondiaux, comme Relais & Châteaux, Sofitel et Fairmont.
Temps plein
- Certificat en management de l’accueil et design de l’expérience clientCertificat (30 crédits)
Temps partiel
- Coordination d’événements et de congrèsOffert en collaboration avec Meeting Professionals International (MPI) - LCL.1G (AEC)
- Certificat en management de l’accueil et design de l’expérience clientCertificat (30 crédits)
- Management de l’accueilProgramme court (15 crédits)
- Gestion des opérations des entreprises de l’accueilProgramme court (9 crédits)
- Management de l’expérience employé dans les entreprises de l’accueilProgramme court (9 crédits)
Cuisine et pâtisserie
Vous souhaitez vivre à 100 % votre passion pour la restauration? Gravissez rapidement les échelons de l’industrie dans un environnement des plus performants et au fait des dernières tendances en haute gastronomie. L’excellence est à votre portée!
Temps partiel
- Alimentation végétaleDiplôme ITHQ
Service et sommellerie
Vous avez des connaissances de base en matière de vin ou êtes un professionnel de la restauration, de la sommellerie et du monde vinicole? Nos programmes spécialisés en sommellerie et spiritueux s’adressent à vous. Du terroir à la bouteille jusqu’à votre verre, le vin vous livre ses secrets!
Temps partiel
- Professionnel du vinDiplômes ITHQ
- WSET® Level 2 Award in WinesCode : WSC.02
- WSET® Level 3 Award in WinesCode : WSC.03
- Service de barDiplôme ITHQ
Restauration
Des formations de courte ou de plus longue durée destinées aux professionnels souhaitant parfaire leurs compétences et diversifier leur offre de service. Offertes en atelier ou en ligne.
- Alimentation saine et savoureuseEn ligne (attestation de participation de l’ITHQ)
- Charcuterie et terrineEn atelier (attestation de participation de l’ITHQ)
- Cru et sécurité alimentaireEn atelier (attestation de participation de l’ITHQ)
- Cuisson lente, classe de maître avec Franck BergéEn atelier (attestation de participation de l’ITHQ)
- Cuisson sous vide, classe de maître avec Bruno GoussaultEn atelier (attestation de participation de l’ITHQ)
- Sous vide et sécurité alimentaireEn atelier (attestation de participation de l’ITHQ)
Sommellerie
Temps partiel
- Professionnel du vinDiplômes ITHQ
- WSET® Level 2 Award in WinesCode : WSC.02
- WSET® Level 3 Award in WinesCode : WSC.03
- Service de barDiplôme ITHQ
Tourisme
Des formations permettant aux professionnels d’obtenir les accréditations nécessaires pour exercer leur métier et répondant aux normes et aux exigences de l’industrie. Offertes en atelier ou en ligne.
- Professionnels du voyage : Certification pour conseillers et gérants d’agencesEn ligne (certificat de l’OPC)
Restauration
Temps plein
Temps partiel
- Certificat en management de l’accueil et design de l’expérience clientCertificat (30 crédits)
Temps partiel
Temps plein
- Certificat en management de l’accueil et design de l’expérience clientCertificat (30 crédits)
