Créées en 2010 au profit de la Fondation de l’ITHQ, les soirées-hommage consistent en de grands dîners gastronomiques qui célèbrent une personnalité marquante de l’industrie du tourisme, de l’hôtellerie ou de la restauration ayant soutenu et encouragé le développement de l’ITHQ. Une partie des bénéfices de ces soirées servent à encourager, au moyen de bourses, la poursuite d’études supérieures dans le cadre du programme Hautes Études en gestion hôtelière internationale (HEGHI).
Éditions précédentes
2019 : Réjean Nadeau
2018 : Robert Coallier
2017 : Jean-Yves Germain
2016 : Haisook & Pierre Somers
2015 : Jean-Pierre Léger
2014 : Christiane Germain
2012 : L’honorable Charles Lapointe
2011 : Alain Cousineau
2011 : Fernand Roberge