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Simon Gaudreault-Rouleau : maître de la soif
Généreux, curieux et passionné : trois mots qui décrivent bien Simon, diplômé de l'ITHQ, sommelier et copropriétaire de la brasserie Dunham.
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Venez faire la fête avec nous!
50 ans, ça se célèbre en grand : l'ITHQ vous invite à sa Grande fête le 17 octobre prochain.
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4 choses à savoir sur l’adoption de la loi 150
Pour mieux comprendre ce que la sortie de l'ITHQ de la fonction publique signifie pour notre école.
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Hugues Abram, gentleman serveur
Combien de fois nos étudiants se font dire « Si vous allez travailler en France... »? Hé bien, on en a rencontré un qu'il l'a fait!
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Le Meilleur sommelier des Amériques est québécois... et ithquois!
Notre diplômé Pier-Alexis Soulière remporte le titre convoité de Meilleur sommelier des Amériques.
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Concours Olivier Roellinger : une première édition québécoise!
Le prestigieux concours sur l'utilisation des ressources marines traverse l'Atlantique pour une première fois.
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Graine d'entrepreneure : Catherine Gagnon-Mackay
Portrait d'une diplômée de l'ITHQ qui a trouvé son bonheur, non pas dans le pré, mais dans le potager!
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Vive la gastronomie, vive les Lauriers… et vive l’ITHQ!
L'ITHQ reçoit un prix Hommage à la grande fête de la gastronomie québécoise.
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Histoires d’hôtels... et de passionnés!
Quand deux de nos professeurs (et diplômés!) lancent un recueil de nouvelles sur le milieu de l'hôtellerie, ça ne peut qu'être captivant!
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Samuël au pays des maharadjahs
Être sommelier dans un palace indien, ça ne change pas le monde. Sauf que...
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Jonathan Rassi : jeune prof à la force tranquille
Artiste dans l'âme et amoureux des saisons, notre nouveau professeur de cuisine en aura des tonnes à apprendre à ses étudiants!
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