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De Montréal à Coaticook : du mentorat à distance
Parti de Montréal en pleine pandémie, Michel Megarbane a trouvé son bonheur à Coaticook...
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Gilbert Jr Pigeon : de la cuisine à la ferme
Diplômé en gestion de la restauration à l’ITHQ, Gilbert Jr Pigeon avait devant lui une carrière prometteuse en cuisine...
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De la restauration à la distillation
C’est en pleine pandémie que notre diplômé Samuel Gaudette a élaboré son projet de distillerie...
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Lukas Vallée Valletta : vers l’infini et plus loin encore!
À 29 ans seulement, Lukas Vallée Valletta possède déjà une impressionnante feuille de route...
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Lily Gilot : les possibilités infinies du tourisme
Le 24 avril 2020, Lily Gilot devenait la première femme présidente du conseil d’administration de Tourisme Saguenay–Lac-Saint-Jean.
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Les bons coups de juin
Ce n’est pas parce que c’est les vacances et qu’il fait 30o qu’on s’assied sur nos lauriers!
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Un nouveau programme de cuisine végétalienne à l'ITHQ!
Tous les détails de notre nouveau programme Alimentation végétale sont maintenant disponibles et l’admission se fera dès le 1er août!
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Relance du tourisme : nos experts mettent l’épaule à la roue!
Voici comment l’ITHQ a pu contribuer, à sa façon, à la reprise des activités dans le secteur touristique.
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Le temps des sucres de Pier-Alexis Soulière
Notre diplômé et Meilleur sommelier des Amériques Pier-Alexis Soulière a troqué le moût de raisin pour l'eau d'érable pendant son confinement. Il nous raconte ses deux mois passés dans le bois, à la recherche d'une tradition...
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Des initiatives qui nous inspirent en alimentation et en restauration
Un éventail de solutions les plus imaginatives les unes que les autres ont été mises en place dans l'industrie au cours des dernières semaines. On vous en fait découvrir quelques-unes!
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Des nouvelles des nôtres
Comment ça se passe la période de confinement pour nos étudiants, professeurs, employés et diplômés? Un mois après la fermeture temporaire de notre école, notre gang nous donne des nouvelles.
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