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Lukas Vallée Valletta : vers l’infini et plus loin encore!
À 29 ans seulement, Lukas Vallée Valletta possède déjà une impressionnante feuille de route...
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Lily Gilot : les possibilités infinies du tourisme
Le 24 avril 2020, Lily Gilot devenait la première femme présidente du conseil d’administration de Tourisme Saguenay–Lac-Saint-Jean.
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Les bons coups de juin
Ce n’est pas parce que c’est les vacances et qu’il fait 30o qu’on s’assied sur nos lauriers!
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Un nouveau programme de cuisine végétalienne à l'ITHQ!
Tous les détails de notre nouveau programme Alimentation végétale sont maintenant disponibles et l’admission se fera dès le 1er août!
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Relance du tourisme : nos experts mettent l’épaule à la roue!
Voici comment l’ITHQ a pu contribuer, à sa façon, à la reprise des activités dans le secteur touristique.
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Le temps des sucres de Pier-Alexis Soulière
Notre diplômé et Meilleur sommelier des Amériques Pier-Alexis Soulière a troqué le moût de raisin pour l'eau d'érable pendant son confinement. Il nous raconte ses deux mois passés dans le bois, à la recherche d'une tradition...
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Des initiatives qui nous inspirent en alimentation et en restauration
Un éventail de solutions les plus imaginatives les unes que les autres ont été mises en place dans l'industrie au cours des dernières semaines. On vous en fait découvrir quelques-unes!
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Des nouvelles des nôtres
Comment ça se passe la période de confinement pour nos étudiants, professeurs, employés et diplômés? Un mois après la fermeture temporaire de notre école, notre gang nous donne des nouvelles.
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COVID-19 : un message de notre directrice générale, Liza Frulla
En cette période de crise, j’aimerais en mon nom personnel et au nom de toute l’équipe de l’ITHQ vous encourager à prendre soin de vous et des vôtres.
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La place des femmes en gastronomie : qu’en pense la relève?
Est-ce plus difficile pour une femme que pour un homme de faire sa place dans le milieu de la gastronomie en 2020? On a posé la question à nos étudiantes et jeunes diplômées.
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5 employés de l'ITHQ qui sont diplômés de l'ITHQ
De nombreux membres de notre équipe sont passés par nos bancs d'école avant de faire carrière à l'ITHQ. Envie d'en découvrir quelques-uns?
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