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L’homme-orchestre Luc-Antoine Cauchon
Communicateur et politicien à ses heures, cuisinier, pâtissier et surtout boulanger par les temps qui courent...
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Rendez-vous virtuel du GastronomiQc Lab : ensemble, repensons la restauration de demain!
Nos professeurs-chercheurs invitent les membres du milieu de la restauration à parler adaptation, innovation, risques et survie lors du premier Rendez-vous virtuel du GastronomiQc Lab.
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De nouveaux visages au Restaurant de l’ITHQ
On aime ça quand nos diplômés reviennent à la maison!
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Choisir le tourisme à l'ère de la COVID : qu'est-ce qui motive nos étudiants?
Quatre nouveaux étudiants nous expliquent les raisons qui les ont poussés à étudier chez nous, grâce et malgré la pandémie.
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Le surprenant parcours de Candide Huard
Diplômée de la technique en gestion appliquée de la restauration (GAR 2012), Candide Huard a un parcours unique, à l’image de sa personnalité.
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Passion Entrepreneur : Trois entrepreneurs témoignent
Démarrer ou acquérir une entreprise vient avec son lot de questionnements. Afin de soutenir ses diplômés...
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De Montréal à Coaticook : du mentorat à distance
Parti de Montréal en pleine pandémie, Michel Megarbane a trouvé son bonheur à Coaticook...
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Gilbert Jr Pigeon : de la cuisine à la ferme
Diplômé en gestion de la restauration à l’ITHQ, Gilbert Jr Pigeon avait devant lui une carrière prometteuse en cuisine...
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De la restauration à la distillation
C’est en pleine pandémie que notre diplômé Samuel Gaudette a élaboré son projet de distillerie...
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Lukas Vallée Valletta : vers l’infini et plus loin encore!
À 29 ans seulement, Lukas Vallée Valletta possède déjà une impressionnante feuille de route...
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Lily Gilot : les possibilités infinies du tourisme
Le 24 avril 2020, Lily Gilot devenait la première femme présidente du conseil d’administration de Tourisme Saguenay–Lac-Saint-Jean.
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