Le Bicois : l’union fait la force
Élizabeth Tremblay et Thomas Poirier se sont rencontrés à l’ITHQ, alors que tous deux étudiaient en Gestion d’un établissement de restauration. Ils sont rapidement devenus amis – et même colocs…
Catégorie : Diplômés
Jessica Rosval : « La cuisine, c’est ma connexion avec le monde »
Cette semaine, nous avons eu le grand plaisir d’accueillir « à la maison » notre diplômée Jessica Rosval. Diplômée 2011 en Cuisine d’établissement, Jessica a fait ses bagages en 2013 pour l’Italie.…
Retour sur le 1er Rendez-vous de l’entrepreneuriat
Dans le cadre de son service de soutien à l’entrepreneuriat, le Bureau des diplômés de l’ITHQ a accueilli plus de 50 participants et participantes le 3 février dernier lors d’une…
Marie-Josée Beaudoin, la crème de la crème
Pour Marie-Josée Beaudoin, la restauration, ce n’est pas seulement un métier, c’est sa vie. Après avoir œuvré en tant que sommelière et maître d’hôtel dans de nombreuses institutions de renom,…
Mathilde Léger, une diplômée qui ne manque pas d’énergie!
Lorsqu’elle s’est inscrite au programme Techniques de gestion hôtelière à l’ITHQ, Mathilde Léger ne savait pas encore ce qu’elle voulait faire dans la vie. Aujourd’hui cofondatrice de OOYA infusions, elle…
Le voyage extraordinaire d’Emilie Boutet-Fauteux
C’est sans attente ni but précis qu’Emilie Boutet-Fauteux s’est inscrite au Baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie après avoir complété le programme Techniques de tourisme. Mais c’est avec…
Le service exceptionnel de Roxan Bourdelais
Il suffit de discuter avec Roxan Bourdelais pour saisir son amour de la restauration. Directeur de salle au réputé restaurant de Québec, Tanière3 – sacré Restaurant de l’année aux Lauriers…
Quand un enseignant et un diplômé deviennent… associés!
C’est à l’ITHQ que Jonathan Long et Sylvain Drouin ont fait connaissance. Jonathan était étudiant en gestion hôtelière et Sylvain était son enseignant. À cette époque, ils n’auraient jamais pensé…
Six diplômés reçoivent la bourse Les Chefs Relais & Châteaux!
Les voici, les voilà, les heureux récipiendaires de la bourse Les Chefs Relais & Châteaux de la Fondation de l’ITHQ! Ces bourses prestigieuses d’une valeur minimale de 35 000 $ permettent…
Guillaume Leduc, chef outremer
« Quand on fait à manger, c’est pour faire plaisir à quelqu’un, pour partager. » C’est guidé par ce plaisir, mais aussi par celui de parfaire ses connaissances et de travailler…