ITHQ recrutement

Restauration

Avec ses 16 cuisines, ateliers et laboratoires, son centre de recherche et ses 2 restaurants d’application pédagogique, l’ITHQ te permet de plonger au cœur de ta future profession dès le premier jour de ta formation.

Cucina
Italiana

Tu te passionnes pour la gastronomie italienne? Ce programme te fera découvrir non seulement l’ensemble des techniques de base de la profession de cuisinier, mais aussi l’étonnante richesse du patrimoine culinaire de ce pays, ainsi que sa langue et sa culture.

Inscris-toi

Cuisine
et gastronomie

Offerte en alternance travail-études, cette formation t’amènera à maîtriser l’ensemble des techniques de base de la profession de cuisinier. Constituée majoritairement d’ateliers pratiques et de stages, sa formule d’apprentissage est idéale pour ceux qui aiment l’action.

Inscris-toi

Cuisine
supérieure

Tu désires repousser les limites de ton savoir-faire et gravir rapidement les échelons du milieu de la gastronomie? Avec un taux de placement de plus de 90 %, cette formation pratique en alternance travail-études te permettra d’apprendre avec les meilleurs.

Inscris-toi

Formation internationale
en service et sommellerie

Tu rêves de mener une brillante carrière dans des restaurants de classe mondiale? Exclusif à l’ITHQ, ce programme jumelle l’ apprentissage des techniques de service haut de gamme et la connaissance du monde fascinant des vins et des spiritueux.

Inscris-toi

Pâtisserie
professionnelle

Tu aimes confectionner des gâteaux, des desserts, des viennoiseries, des chocolats et des glaces? Tu as le souci du détail? Ce programme pratique te permettra de développer les compétences et les techniques requises pour plonger dans l’univers passionnant de la pâtisserie.

Inscris-toi

Gestion d’un établissement
de restauration

Devenir un superviseur capable d’exploiter le plein potentiel de ses ressources : voilà ce à quoi te prépare ce programme. Ce qui le distingue? Une approche basée sur la pratique en service, en sommellerie et en cuisine.

Inscris-toi

Baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie – offert en collaboration avec l’ESG UQAM

Cette formation complète et adaptée aux défis actuels de l’industrie te permettra de développer toutes les compétences requises pour assurer la direction d’établissements hôteliers, touristiques ou de restauration.

Inscris-toi