Le chef triplement étoilé Michelin Pierre Gagnaire est à la tête de 11 établissements en France, mais aussi à Londres, Hong Kong, Dubaï, Séoul, Las Vegas, Tokyo, Moscou et Berlin. Sa cuisine, hautement créative et recherchée, magnifie des aliments aussi simples que le navet ou les abats et les transforme en plats spectaculaires.