Italien d’origine, Paolo Basso vit en Suisse. Nommé Meilleur Sommelier du monde 2013 à Tokyo, il est un des palais les plus compétents au monde et est reconnu pour son extraordinaire parcours de niveau international ainsi que son expertise en matière de vins rares et de collection. Il est l’un des cinq sommeliers au monde à avoir remporté les titres européen et mondial. Consultant pour le groupe hôtelier de luxe Kempinski, il collabore, avec Swiss Wine Promotion, à la promotion des vins suisses tout en enseignant à l’École du Vin de Changins (Suisse) et à l’école Worldsom (Bordeaux). Il produit son propre vin rouge dans le sud de la Suisse, le Il Rosso di Chiara, et gère, à Lugano, sa propre société de services, conseils, et prestations : Paolo Basso Wine.