Olivier Guiriec
Olivier Guiriec
Français d’origine, Olivier Guiriec est cuisinier depuis 1986 et professeur de cuisine à l’ITHQ depuis 2004. Co-auteur de l’ouvrage Le Grand livre de la Cuisine Végétarienne, il s’intéresse particulièrement à la gastronomie internationale et aux produits du terroir.
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