Hervé This

Hervé This, cocréateur de la gastronomie moléculaire, mène de front de nombreuses activités, dont celles de conseiller scientifique de la revue Pour la science. Hervé This et Pierre Gagnaire collaborent depuis 2000.

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L’honorable Liza Frulla reconduite à la direction générale de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec

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