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Avantage #38 d’étudier à l’ITHQ : notre @clubsommithq qui organise des dégustations ouverte à tous chaque lundi! Cette semaine c’était les spiritueux québécois; la semaine prochaine, les vins natures, avec comme conférencier invité @stevebeausejour de @rezin.selection. 😍🍷🍇 • • • • • #passionithq #vieetudiante #studentlife #hospitalitylife #somm #sommelier #sommellerie #winelover #winegeek #winetasting #ilovemyschool Quand @lololatop s’essaye à faire des galettes à la bretonne avec nos amis de la @latabledesgourmets, ça donne de drôles de faces! 😂👌• • • • • • #passionithq #passioncrêpes #cuisinesuperieure #fsc #guestchef #tryingsomethingnew #alwayslearning #funatschool #crepes #crepesbretonnes #cookingskills «L’ITHQ pour moi, c’est comme une 2e famille. De voir les jeunes évoluer, c’est exceptionnel.» Notre ancien professeur de cuisine Jean-Paul Grappe était en visite chez nous cette semaine dans le cadre de la Semaine boréale du Restaurant de l’ITHQ. Celui qui a formé près de 300 chefs québécois et qui a été l’un des premiers à mettre en valeur les produits du terroir dans nos assiettes a pu s’entretenir avec nos étudiants en cuisine et leur parler de ses produits coups de coeur : l’omble chevalier et le caribou. #passionithq #passionmonsieurgrappe #gastronomieQc #jeanpaulgrappe #cuisineboreale #inspiration Chefs, restaurateurs et producteurs : le tout nouveau GastronomiQc Lab de l’ITHQ et de l’@ulaval vous invite à participer à un premier brainstorm lundi prochain le 26 mars. L’objectif? Déterminer quelles problématiques devraient être étudiées par nos chercheurs. @lemousso, @patrice_demers, @chefarnaudm et bien d’autres ont déjà confirmé leur présence. Y serez-vous? Pour tous les détails, cliquez sur le lien dans la bio! • • • • • • • #gastronomiQc #gastronomie #restauration #brainstorm #hackathon #cocreation #workingtogether #speakup #recherche #science