Le fondateur de Wine Explorers à l’ITHQ
12 septembre, de 9 h à 11 h 30
ITHQ, 2e étage (salle Paul-Émile-Lévesque 2)
Voyager pendant trois ans afin de répertorier tous les pays producteurs de vin dans le monde, dont les méconnus, les pays émergents, les nouveaux terroirs et les régions à devenir : voilà le projet ambitieux de Wine Explorers!
Le 12 septembre prochain, l’ITHQ recevra Jean-Baptiste Ancelot, fondateur de Wine Explorers, et de son partenaire, Ludovic Pollet qui, parmi les 92 pays explorés, font halte au Québec pour visiter quelques vignerons.
Ayant pour objectif d’enrichir l’information sur le patrimoine mondial du vin et de la rendre accessible, l’équipe de Wine Explorers vous partagera ses découvertes, vous révélera des grands crus inconnus et originaux ainsi que des trésors cachés de contrées vinicoles lointaines. Une dégustation avec quelques producteurs du Québec suivra cette rencontre.
Réservation* obligatoire avant le 9 septembre : masse-celine@ithq.qc.ca
*Cette conférence est réservée aux professionnels de l’industrie de la restauration et de l’hôtellerie.
