Guide pratique pour un virage santé dans les restaurants familiaux
Vous travaillez dans un restaurant de type familial et vous souhaitez apporter des améliorations à votre offre alimentaire? Voici quelques conseils « pratico-pratiques » qui pourront vous appuyer dans cette démarche. Vous trouverez entre autres les différentes étapes pour analyser votre menu, modifier une recette et quelques idées pour assurer la promotion de vos aliments de bonne valeur nutritive.
