Programmes de formation en sommellerie de l’ITHQ

Programmes de formation en sommellerie de l’ITHQ

La SAQ investit 200 000 $

Montréal, le 20 mars 2008 — Le 17 mars dernier, la Fondation de l’Institut de  tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et la Société des Alcools  du Québec (SAQ) ont procédé à la signature officielle d’une convention de partenariat d’une valeur de 200 000 $. Cette entente, échelonnée sur quatre années, s’inscrit dans le cadre de la création d’un Fonds SAQ de développement en sommellerie. Ce fonds a pour objectif de contribuer à l’essor des institutions qui offrent le programme de sommellerie conduisant à une attestation de spécialisation professionnelle (ASP).

À cet égard, rappelons que l’ITHQ est un chef de file en Amérique du Nord pour ses programmes de formation sur le vin. Outre l’ASP en  Sommellerie professionnelle, l’ITHQ propose les programmes Découverte du vin I et II, Analyse sensorielle des vins du monde et Connaissance des vins en cuisine professionnelle I et II. Tous ces programmes confondus, c’est plus de 1 000 heures de cours qui sont données annuellement par l’Institut,  à quelque 90 étudiants et professionnels de l’industrie.

En plus de permettre à l’ITHQ de consolider les programmes déjà existants, cette nouvelle alliance avec la SAQ permettra l’aménagement d’un Centre des sciences du vin et de la gastronomie, lequel servira à réaliser des activités de recherche appliquée portant essentiellement sur le développement du goût. Les sommes consenties visent également la création d’une « Bourse SAQ », dont l’objectif sera d’offrir aux étudiants l’occasion d’acquérir une formation complémentaire à l’étranger, et ce, dans les secteurs suivants : sommellerie, œnologie, viticulture, ampélographie et marketing viticole.

La Fondation de l’ITHQ est heureuse de compter sur un partenaire tel que la SAQ afin de soutenir la relève en sommellerie et collaborer dans ce domaine au développement des activités de formation et de recherche de l’Institut. Il est clair que cet appui de taille permettra aux diplômés, ainsi qu’aux futurs étudiants de l’ITHQ, de bénéficier d’une expertise et d’un savoir-faire unique, contribuant à faire d’eux de véritables ambassadeurs de l’industrie vinicole à travers le monde.

-30-

PHOTO SUR DEMANDE

Source :
René-Luc Blaquière
Directeur général  Fondation de l’ITHQ
blaquiere-rene-luc@ithq.qc.ca
Tél. : 514-282-5106

Programmes de formation en sommellerie de l’ITHQ

La SAQ investit 200 000 $

Montréal, le 20 mars 2008 — Le 17 mars dernier, la Fondation de l’Institut de  tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et la Société des Alcools  du Québec (SAQ) ont procédé à la signature officielle d’une convention de partenariat d’une valeur de 200 000 $. Cette entente, échelonnée sur quatre années, s’inscrit dans le cadre de la création d’un Fonds SAQ de développement en sommellerie. Ce fonds a pour objectif de contribuer à l’essor des institutions qui offrent le programme de sommellerie conduisant à une attestation de spécialisation professionnelle (ASP).

À cet égard, rappelons que l’ITHQ est un chef de file en Amérique du Nord pour ses programmes de formation sur le vin. Outre l’ASP en  Sommellerie professionnelle, l’ITHQ propose les programmes Découverte du vin I et II, Analyse sensorielle des vins du monde et Connaissance des vins en cuisine professionnelle I et II. Tous ces programmes confondus, c’est plus de 1 000 heures de cours qui sont données annuellement par l’Institut,  à quelque 90 étudiants et professionnels de l’industrie.

En plus de permettre à l’ITHQ de consolider les programmes déjà existants, cette nouvelle alliance avec la SAQ permettra l’aménagement d’un Centre des sciences du vin et de la gastronomie, lequel servira à réaliser des activités de recherche appliquée portant essentiellement sur le développement du goût. Les sommes consenties visent également la création d’une « Bourse SAQ », dont l’objectif sera d’offrir aux étudiants l’occasion d’acquérir une formation complémentaire à l’étranger, et ce, dans les secteurs suivants : sommellerie, œnologie, viticulture, ampélographie et marketing viticole.

La Fondation de l’ITHQ est heureuse de compter sur un partenaire tel que la SAQ afin de soutenir la relève en sommellerie et collaborer dans ce domaine au développement des activités de formation et de recherche de l’Institut. Il est clair que cet appui de taille permettra aux diplômés, ainsi qu’aux futurs étudiants de l’ITHQ, de bénéficier d’une expertise et d’un savoir-faire unique, contribuant à faire d’eux de véritables ambassadeurs de l’industrie vinicole à travers le monde.

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René-Luc Blaquière
Directeur général  Fondation de l’ITHQ
blaquiere-rene-luc@ithq.qc.ca
Tél. : 514-282-5106

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