Canapés

Vos cocktails n’auront jamais eu aussi bon goût qu’avec notre vaste éventail de canapés chauds ou froids, dont les saveurs exquises feront le bonheur de tous vos convives.

10 douzaines ou moins : 3 variétés au choix du chef
11 à 20 douzaines : 4 variétés au choix du client
21 douzaines ou plus : 6 variétés au choix du client 

Canapés classiques : 36 $ la douzaine

• Gravlax, blinis, crème fraîche et laitue de mer
• Maquereau fumé, carotte, argousier et cresson
• Acras, aïoli aux herbes salées et oignon rouge
• Tataki de cerf, crème sure à la berce laineuse et armillaire mariné
• Cromesqui de porc du Québec, graines de moutarde et aneth
• Langue de bœuf smoked meat, cornichon, pain au carvi et chou-rave
• Endive au Bleu d’Élisabeth, pomme et noix épicées
• Tartine de champignons, oignons caramélisés et graines de citrouille torréfiées
• Financier au basilic, tomate confite et mozzarella du Québec
• Focaccia aux graines de tournesol et au fromage de chèvre

Canapés sucrés : 30 $ la douzaine

• Tartelette meringuée à l’argousier
• Petit chou à la crème, façon croquembouche
• Mousse aux fruits rouges
• Brownies 
• Surprise du pâtissier