Forfait cocktail dînatoire
À partir de 82 $ par personne
Un anniversaire à souligner? Une célébration entre amis? Une fête avec des collègues de travail? Idéal pour toutes les occasions, ce forfait de groupe inclut une sélection de délicieux canapés concoctés à base de produits frais et locaux. Les groupes de plus de 50 personnes n’ont pas à payer les frais de location de salle.
Boissons
- 1 verre de mousseux par personne
- Une demi-bouteille de vin par personne (sélection du sommelier)
- Café, thés et infusions
Canapés salés (4 par personne, au choix du chef)
Quelques exemples :
- Saumon gravlax, crème fraîche, laitue de mer, concombre (sur pain de seigle)
- Tataki de cerf, crème sûre à la berce laineuse, armillaire mariné *sans gluten
- Cromesquis de porc du Québec, graines de moutarde marinées, aneth
- Pressé de courge musquée, argousier, tuile de graines de citrouille *végétalien
- Feuilleté aux champignons sautés, purée de cresson *végétarien
Station de fromages
- Quatre variétés de fromages fins du Québec
- Fruits séchés et noix
- Pain de la boulangerie Automne
Station de charcuteries et accompagnements
- Variété de charcuteries et de terrines du terroir
- Marinade maison et condiments variés
- Pain de la boulangerie Automne
Station de poissons (+ 20 $)
- Variété de poissons crus, fumés et marinés
Canapés sucrés (3 par personne, au choix du chef)
- Chou croustillant, crème mousseline à l’érable, pacanes
- Brownie fondant au chocolat Guayaquil
- Macarons aux saveurs variées