Wine and Spirit Certificate
| Période d'admission : 1er août au 7 septembre 2012 |
Le monde du vin en anglais : une ouverture à la sommellerie internationale
Pour un survol à saveur internationale du domaine des vins et des spiritueux, et afin d'obtenir les diplômes en sommellerie qui vous ouvriront les portes dans le monde entier, l'ITHQ offre une formation de pointe en anglais : Wine and Spirit Certificate.
Notre programme Signature ITHQ rehaussé du sceau de qualité du Wine and Spirit Education Trust propose un double défi aux professionnels de l'hôtellerie et de la restauration, de même qu'aux étudiants en sommellerie et aux connaisseurs avertis : satisfaire aux normes rigoureuses de l'ITHQ et approfondir leurs connaissances des vins et des spiritueux en anglais.
Après avoir complété le programme Wine and Spirit Certificate de l'ITHQ, vous pourrez accéder à l'examen du Wine and Spirit Education Trust (WSET), un organisme britannique de formation qui fait autorité dans le monde vinicole. La réussite de cet examen, offert à l'ITHQ, vous mènera à l'obtention de l'Intermediate Certificate in Wines and Spirits du WSET.
Unique au Québec, ce tout nouveau programme offert uniquement en anglais enrichira vos compétences si vous travaillez déjà dans le domaine. Il pourra constituer votre premier pas vers la certification Master of Wine (MW), le sommet mondial de la profession de sommelier.
OBJECTIFS
- Acquérir les compétences de base en évaluation des vins et des spiritueux
- Adapter et utiliser ces compétences dans les milieux de la restauration, de la vente ou de la promotion de ces produits
- Maîtriser le vocabulaire anglais de dégustation et des techniques du vin
