Service de bar
| automne 2010 |
Dans les coulisses de la fête, un art qui exige tact et efficacité!
Il ne suffit pas de savoir sourire et préparer des cocktails à la mode pour être un professionnel en service de bar.
À l'ITHQ, nous croyons que la profession a besoin de gens rompus à l'art de préparer et de servir les boissons, capables de veiller sans faillir à la satisfaction et au bien-être de la clientèle. Et les employeurs partagent cet avis.
Comment adapter votre attitude à chaque type de bar et de clientèle? Assurer la gestion et le roulement des stocks? Rentabiliser vos déplacements? Autant de notions que vous apprendrez à maîtriser grâce à cette formation.
Reconnu et apprécié des employeurs depuis plus de 25 ans, Service de bar vous livrera les clés d'un métier passionnant et les compétences qui vous permettront d'y exceller. À votre santé !
OBJECTIFS
- Savoir préparer et servir des boissons et des cocktails, en utilisant la verrerie, les accessoires et les matières premières appropriées;
- Maîtriser les mesures d'hygiène et de salubrité propres à la profession;
- Acquérir le tact et la diplomatie nécessaires à la satisfaction des clients;
- Explorer les principes de la mixologie moderne.
