En choisissant l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec comme maison d’enseignement vouée à l’excellence, vous aurez l’occasion de faire l’apprentissage de formations de qualité supérieure et d’acquérir des compétences applicables dans les meilleurs établissements du monde dans le domaine du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration.

L’Institut a formé plus de 9 000 diplômés faisant aujourd’hui carrière dans les grands centres touristiques nationaux et internationaux. Situé à Montréal, seule métropole d’expression française en Amérique, l’Institut a réussi à harmoniser les traditions européennes et les tendances nord-américaines en matière de cuisine et d’accueil.
 
L’Institut est parmi les rares écoles hôtelières au monde à posséder son propre hôtel d’apprentissage. L'Hôtel de l'Institut accueille de véritables clients, permettant ainsi aux étudiants d'acquérir une expérience en situation réelle, sous l’œil vigilant des professeurs et du personnel hôtelier. Cet avantage leur permet d’exercer l’ensemble des fonctions associées à l’hôtellerie : réception, conciergerie, administration, service de restaurant et cuisine.

Entièrement rénové en 2005, l’édifice de dix étages est doté des équipements et des outils pédagogiques les plus performants qui soient : laboratoires de chimie alimentaire et d’analyse sensorielle, ateliers de cuisine, pâtisserie, boulangerie et chocolaterie, atelier réfrigéré pour les cours de traiteur, salle de sommellerie, centre de documentation multimédia, auditorium de 87 places pour l’enseignement universitaire, laboratoires de langues et d’informatique, services audiovisuels, salle de conditionnement physique et café étudiant.

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En plus de s'illustrer sur la scène internationale lors de compétitions culinaires et autres, l’ITHQ est présent dans les grands salons internationaux sur les formations en tourisme, hôtellerie et restauration.

L’ITHQ entretient des relations fructueuses avec des écoles hôtelières réputées telles que le Kendall College de Chicago (USA), l'École supérieure de cuisine française Grégoire-Ferrandi de Paris (France), Scuola Internazionale di Cucina Italiana Alma de Parme (Italie) et Lausanne Hospitality Research de l’École hôtelière de Lausanne (Suisse).

L’ITHQ est membre du Leading Hotel Schools of the World et partenaire de la All Japan Chefs Association.

La Médiathèque de l'Institut constitue l’une des plus importantes bibliothèques multimédias spécialisées dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration au Canada. Son équipe de techniciens et de professionnels répond aux besoins d’information des professeurs et des étudiants de l’Institut de même que des professionnels de l’industrie.

Pour suivre les grandes tendances internationales, la Médiathèque effectue une veille d'information spécialisée et offre à tous, grâce au site Internet, un babillard de nouvelles, son catalogue ainsi qu’un répertoire de 700 liens Internet pertinents. Dans un environnement propice à l'étude et à la consultation, les usagers disposent de neuf salles de séminaire pour les travaux d'équipe et la préparation d'exposés oraux, ainsi qu'une aire de visionnement.

L’ITHQ est un établissement d’enseignement de langue française offrant aux étudiants étrangers la possibilité d’étudier en français dans l’une des grandes métropoles cosmopolites d’Amérique du Nord qu’est Montréal. Aussi, les candidats dont la langue maternelle n’est pas le français doivent démontrer qu’ils en possèdent une connaissance suffisante pour leur permettre de suivre des cours dans cette langue. Pour ce faire, ils doivent fournir à l’ITHQ les résultats qu’ils ont obtenus depuis moins de deux ans au Test de français international TFI (?), administré par le Educational Testing Service (ETS).

Pour le programme de formation supérieure Hautes Études en gestion hôtelière internationale, la maîtrise des langues française et anglaise, orales et écrites, est nécessaire. Des tests d'évaluation des connaissances linguistiques seront exigés pour ces deux langues, soit le Test de français international TFI (?), et Test of English as a Foreign Language (TOEFL) (?), tous deux administrés par le Educational Testing Service.

Les programmes d’études réguliers de l’Institut mènent à l’obtention d’un diplôme d’État*(?) du ministère de l’Éducation, du Loisir et du Sport du Québec. Les étudiants qui répondent également aux exigences élevées des programmes Signature ITHQ(?), obtiennent de plus un certificat Signature ITHQ. Ce dernier s’ajoute au diplôme d’État(?) et atteste la qualité de l’enseignement donné à l’ITHQ, laquelle est reconnue dans toute l’industrie.

Le programme Hautes Études en gestion hôtellerie internationale conduit pour sa part Ã  l'obtention d'un diplôme Signature ITHQ en Hautes Études en gestion hôtelière internationale, dont la valeur est reconnue dans toute l'industrie, tant au Québec qu'à l'étranger.

Le système d'éducation du Québec comprend plusieurs niveaux de scolarité, soit le primaire, le secondaire, le collégial et l'universitaire. Le tableau ci-dessous donne un aperçu du nombre d'années d'études correspondant à chaque niveau de scolarité ainsi que la durée cumulative d'un niveau à l'autre.

Pour connaître en détail le système d'éducation du Québec, consulter le site du ministère de l'Éducation, du Loisir et du Sport.

À l'ITHQ, l'année scolaire se divise en trois sessions : automne (août à décembre), hiver (janvier à mai), été (mai à juillet), mais certains programmes peuvent se donner de façon continue durant toute l'année ou encore inclure un stage pendant la session d'été.

Veuillez consulter le schéma du système d'éducation au Québec de même que le document Étudier au Canada (PDF, 20 pages, 916 Ko).

• Programmes secondaires (formation professionnelle)
• Programmes collégiaux
• Programme universitaire
• Programme de formation supérieure

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