Cuisine professionnelle - Cuisine 5311 (DEP)

Une formation branchée sur les réalités du métier et qui vous mènera bien au-delà de la préparation des aliments.

Quand on parle de formation en cuisine professionnelle, la réputation de l'ITHQ est synonyme d'excellence depuis des décennies.

Ce qui fait la différence ? D'abord une approche logique du métier, basée sur les techniques plutôt que sur les recettes. En apprenant comment bien faire les choses, vous saurez comment adapter votre savoir-faire aux besoins de l'industrie.  

Ensuite, la structure travail-études de notre programme Signature ITHQ, qui vous fait mettre la main à la pâte - dans tous les sens du mot - dès les premiers jours de votre formation. La troisième session du programme est d'ailleurs  principalement consacrée à la production de repas pour les clients des salles à manger de l'ITHQ.

Nos enseignants ? Tous sont des professionnels chevronnés, qui font autorité dans la matière qu'ils enseignent.

Enfin, à l'ITHQ, nos cours abordent tous les aspects du métier : du savoir-être et des relations humaines à la terminologie culinaire, en passant par la salubrité et la science des aliments.

Au terme de votre formation, vous serez un professionnel de la cuisine recherché des employeurs, parce que vous maîtriserez tous les aspects de votre futur métier.