Cucina italiana - Cuisine 5311 (DEP)

Un tout nouveau programme spécialisé qui vous transportera au cœur des traditions gourmandes italiennes.

L'ITHQ est synonyme de qualité et d'excellence en enseignement de la cuisine professionnelle. Mais c'est aussi l'un des établissements de formation les plus novateurs au Canada.

Offert depuis l'hiver 2008, Cucina Italiana en est la preuve. Ce programme Signature ITHQ, unique en son genre, s'achève par un stage de treize semaines en Italie, dont deux à Alma, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, l'une des écoles de cuisine les plus réputées d'Europe.

Mais avant ce fabuleux voyage, c'est d'abord à une exploration approfondie des techniques de base de la cuisine que vous convie l'ITHQ.

À la solide formation de base de 1 470 heures prévue au programme, s'ajoutent en effet 150 heures de cours pendant lesquelles vous vous familiariserez avec la langue, la culture et l'étonnante complexité du patrimoine italien.

Vous aurez aussi la chance d'apprendre auprès d'enseignants d'origine italienne, spécialistes confirmés de la cuisine de leur pays d'origine.

Un programme exceptionnel, qui vous offre le privilège de compléter vos études par un stage aussi exigeant que riche en expériences humaines et professionnelles.