Découverte du vin I
| Période d'admission : 1er août au 7 septembre 2012 |
Introduction à l'œnologie et à la sommellerie professionnelle
Notre programme Signature ITHQ Découverte du vin I, est l'une des rares formations spécialisées en connaissance des vins offertes en français au Canada.
Ce programme, qui s'adresse aux personnes déjà dotées de bonnes connaissances de base dans le domaine des vins ainsi qu'aux professionnels de la restauration et du monde vinicole, constitue une solide introduction au monde de l'œnologie et de la sommellerie. Cette formation est un préalable à Découverte du vin II.
Grâce à notre formation, vous apprendrez à former des alliances réussies entre les vins et les mets, et travaillerez avec des enseignants chevronnés, dans le cadre de cours régulièrement ponctués de dégustations et de rencontres avec des producteurs.
Par sa pertinence et sa qualité, notre programme ouvre la voie d'une carrière passionnante. Il permettra également aux conseillers en vins et au personnel de vente d'enrichir leurs conseils à la clientèle. En restauration, il constituera un gage de meilleure qualité dans leurs interactions avec les clients.
OBJECTIFS
- Développer vos connaissances dans le domaine des vins
- Vous initier à la dégustation professionnelle et connaître les principes régissant les bonnes alliances entre les vins et les mets
- Actualiser vos compétences et vos techniques professionnelles
