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Enseigner ce que l’on fait et faire ce que l’on enseigne! résume d’entrée de jeu la démarche de l’Institut sous l’angle du développement durable (DD). Considérant que l’ITHQ est un établissement d’enseignement, c’est à titre de lieu de savoir qu’il s’appropriera les principes du DD rattachés au tourisme :
- exploiter de façon optimale les ressources environnementales ;
- respecter l’authenticité socioculturelle des communautés d’accueil ;
- offrir à toutes les parties prenantes des avantages socioéconomiques.

Plus que jamais, les clientèles de partout dans le monde exigent de l’industrie touristique un virage reflétant une démarche de développement durable, qui se traduit par l’émergence du tourisme durable, d’hôtels verts, de congrès « zéro déchet » ou d’une restauration favorisant une saine alimentation et l’utilisation de produits locaux. Les travailleurs de cette industrie doivent donc être formés en ce sens, tant dans les métiers de bouche qu’en gestion hôtelière, de la restauration et du tourisme.

Brochure en format PDF* : 13 pages, 247 ko

* Version révisée le 23 novembre 2009

L’Institut a pour mission de former des ressources humaines spécialisées d’excellence et d’avant-garde afin de répondre aux besoins de l’industrie de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme, et ce, par une approche pédagogique distinctive et de niveau supérieur.

Brochure en format PDF, 18 pages, 183 ko

Ce troisième plan d’action de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec est élaboré conformément aux exigences de la Loi assurant l’exercice des droits des personnes handicapées en vue de leur intégration scolaire, professionnelle et sociale. Pour l’Institut, cet exercice s’avère une continuité aux derniers plans d’action. En effet, certaines actions ont été entreprises depuis 2006, mais la préoccupation de l’Institut relativement aux personnes handicapées est constante et les actions que ce plan propose en sont le reflet.

Brochure en format PDF, 30 pages, 293 ko (Version Microsoft Word)

Brochure en format PDF, 5 pages, 464 ko

Donnez des ailes à votre carrière. Optez pour l'ITHQ!

Consultez le dépliant en format PDF, 2 pages, 334 ko

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec est l’un des plus importants établissements de formation spécialisés en tourisme, hôtellerie et restauration au Canada. Fondé en 1968 par le gouvernement du Québec, l'ITHQ jouit aujourd'hui d’une réputation d’excellence qui dépasse nos frontières. À l’instar des grands établissements de formation que l'on trouve ailleurs au Canada, en Europe et aux États-Unis, l’ITHQ permet d'acquérir des compétences de haut niveau, applicables partout dans le monde où s’exerce une activité touristique dynamique.

Brochure en format PDF, 24 pages, 5,6 meg