Collaborateurs à la recherche

Infolettre de l'ITHQ

Collaborateurs à la recherche

Majoritairement des professeurs de l’ITHQ, les collaborateurs au sein des différentes équipes de recherche publient des études permettant à l’industrie d’avoir accès aux conclusions des travaux du Centre.

Vincent Arsenault

Professeur en gestion de la restauration

Patrick Bouilly

Professeur en cuisine

Lianne Castravelli

Professeure de sommellerie

Isabelle Diguer

Professeur en langues secondes

Romain Gruson

Professeur de sommellerie

Gilles Herzog

Professeur de cuisine

Véronique Lachapelle

Professeure en service de restaurant et sommellerie

Jonathan Lapierre

Directeur de la restauration commerciale

Robert Laporte

Professeur en gestion de la restauration

Audrey Nanot

Professeure en gestion

François Pageau

Professeur de gestion

Nelson Théberge

Professeur de gestion hôtelière

Louise Thibault

Professeure en techniques administratives