Tout au long de sa carrière de 35 années en hôtellerie, Daniel Gallant a occupé plusieurs postes administratifs et de direction, dont ceux de directeur général et de directeur régional, dans plusieurs établissements de marque, notamment au sein des hôtels Le Méridien de l’entreprise hôtelière Starwood.

Aujourd’hui, en tant que propriétaire et codirecteur d’une entreprise de consultation et de formation en hôtellerie et restauration, il travaille en étroite collaboration avec plusieurs chaînes internationales. Sa compréhension approfondie des différents environnements hôteliers lui a permis de développer une vision globale de l’industrie, qu’il transmet à ses étudiants à travers le partage de ses connaissances et de ses expériences. Grâce à ses études en communication, il a réussi à se démarquer aussi bien dans l’industrie hôtelière que maintenant, à l’ITHQ.