Développement en service de restauration et fondements en sommellerie et bar

Infolettre de l'ITHQ

Développement en service de restauration et fondements en sommellerie et bar

Une nouvelle formation de courte durée en service et sommellerie

Vous avez récemment perdu votre emploi en restauration et vous souhaitez développer rapidement de nouvelles compétences afin de mieux réintégrer le marché du travail? Inscrivez-vous à un programme court de l’ITHQ et obtenez une aide financière du gouvernement du Québec ainsi que le remboursement de frais liés à la formation*.

Date limite d’admission
1er août

Début des cours
30 août 2021

Durée du programme
450 h (4 mois)

Horaire
30 h/semaine
Jour et soir

Diplôme
Diplôme ITHQ


Description
Serveurs, serveuses, superviseurs, maître d’hôtel, assistants-maître d’hôtel : ce programme intensif de courte durée vous fera évoluer dans votre pratique et vous outillera pour les défis du futur. Revisitez vos bases en service avec les professeurs émérites de l’ITHQ, développez vos compétences en relation client, élargissez vos connaissances en sommellerie et affinez vos techniques en service de bar. 

Objectifs

  • Faire évoluer sa pratique professionnelle
  • Adopter les techniques de service
  • Adopter une approche client
  • Effectuer le service des boissons
  • Présenter les spiritueux et autres boissons
  • Effectuer l’analyse organoleptique des vins, des spiritueux et autres boissons
  • Commenter l’incidence des étapes d’élaboration sur les vins
  • Présenter les vignobles du monde
  • Conseiller et effectuer le service professionnel des vins, des spiritueux et d’autres boissons

Conditions d’admissibilité
Être âgé de 18 ans et plus.
Avoir de l’expérience en restauration.

Inscrivez-vous dès maintenant
Veuillez compléter une demande de services en ligne : une agente ou un agent d’aide à l’emploi de Services Québec communiquera avec vous pour évaluer votre admissibilité et compléter votre inscription.

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Besoin de plus d'information?

Centre d’expertise ITHQ
514 282-5115 ou 1 800 361-5111, poste 5115

Services Québec
Dans la région de Montréal et les environs : 514 873-4000
Sans frais, de partout au Québec : 1 877 767-8773

* Formation financée par le gouvernement du Québec. Certaines conditions s’appliquent, il faut obtenir au préalable l'autorisation d'un agent ou d'une agente d'aide à l'emploi du bureau de Services Québec le plus près. Pour en savoir plus, visitez le site Montez de niveau.