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Gestion de la qualité dans un hôtel

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Gestion de la qualité dans un hôtel

Dans ce cours, l’étudiante ou étudiant se familiarisera avec le concept de gestion de la qualité dans le domaine hôtelier. À l’aide de plusieurs approches et techniques ainsi que de différents outils de gestion, le cours permettra d’évaluer la satisfaction de la clientèle et de formuler et mettre en place des solutions pertinentes en matière de service à la clientèle, et ce, en tenant compte des ressources humaines et financières. Le concept de qualité sera évalué du point de vue de la clientèle, de l’employé et des actionnaires afin de présenter les interrelations entre ceux-ci. Enfin, il sera l’occasion d’aiguiser ses compétences en écriture de procédures et en transmission de l’information au personnel d’un hôtel.