Service en salle à manger et sommellerie

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Service en salle à manger et sommellerie

Ce cours permettra à l’étudiant d’effectuer seul un service simple de mets et de boissons pour une table de quatre personnes. Se référant à la carte des vins du restaurant-école La Relève gourmande, il sera de plus en mesure de se familiariser avec des appellations internationales.