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Hygiène, salubrité, santé et sécurité

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Hygiène, salubrité, santé et sécurité

Au terme de ce cours, l’étudiant saura évaluer les situations à risque, choisir les moyens de les contrôler et s’assurer de l’application des mesures préventives et correctives. Ce cours mène à l’obtention de la certification de manipulateur d’aliments du MAPAQ.