Quiz

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.

PRÊT À RELEVER LE DÉFI ITHQ?

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Tes options en production.

Formulaire Défi-ITHQ

Cet énoncé me décrit bien :

Je souhaite devenir un expert et utiliser des techniques complexes et difficiles en cuisine.

Je suis du genre perfectionniste. J'aime bien faire les choses.

Saucier, rôtisseur, garde-manger, sous-chef… Je ne connais pas tous ces métiers, mais ils m'inspirent.

Je ne veux pas juste être un cuisinier, je veux être connu et travailler dans un endroit prestigieux.

À un concours de cupcakes, les miens seront beaux et originaux.

Créer des gâteaux et des desserts m'intéresse plus que de cuisiner des repas.

Je retiens facilement les noms des gens que je rencontre et des lieux que je visite.

J’aimerais apprendre les techniques de base en cuisine pour ensuite pouvoir créer mes propres recettes.

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Cet énoncé me décrit bien :

Écouter de la musique, faire mes devoirs, écrire des textos... Je fais toujours plusieurs choses en même temps.

J'arrive dans une nouvelle école. C'est certain que dans une semaine, j'aurai plusieurs nouveaux amis.

Quand je cuisine, j'aime bien avoir lu la recette et préparé mes ingrédients et tout le matériel dont j'aurai besoin. Je suis les étapes à la lettre.

Travailler avec le public, c'est facile et intéressant pour moi.

Je vis très bien avec les imprévus. Quand mes plans tombent à l'eau, j'organise autre chose.

J'aimerais élaborer des menus pour des événements d'envergure.

Je peux facilement nommer trois choses importantes quand il est question du service à la clientèle dans un restaurant.

Je veux cuisiner pour des gens importants.

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Cet énoncé me décrit bien :

Je préfère un job qui me permet de bouger et d'être en action plutôt qu'un travail où je suis assis à réfléchir.

Je rêve de faire un stage dans un endroit réputé, pour parfaire ma formation.

Quand je suis client, je sais tout de suite reconnaître la qualité du service.

Chocolaterie, confiserie, boulangerie artisanale, pâtisserie, équipe de pâtisserie d’un restaurant haut de gamme… Tous ces milieux me font rêver.

Je souhaite élaborer des menus qui mettront en valeur les produits d'une région spécifique.

Cueillir des pommes ou aller au centre d'achats? Je soigne toujours mon apparence et je choisis mes vêtements en fonction des mes activités.

Si je devais participer à une émission culinaire, je choisirais Le boss des gâteaux.

J'aimerais travailler avec des produits délicats et fins.

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Cet énoncé me décrit bien :

Je veux tout connaître en cuisine : potages, entrées, viandes, volailles, poissons, desserts… TOUT!

Un vrai Joe Cool! Je sais garder mon calme et il est rare qu'on remarque que je suis en colère.

Dans la vie en général, je préfère me préparer et éviter les surprises.

Je suis la personne qui dépanne tout le monde.

Réveil tôt, école de 8 à 16 h, travail de 17 à 20 h, devoirs à 21 h, c'est tout à fait moi. Des journées bien remplies.

J'aimerais participer à une compétion de grands chefs.

Quand je fais à manger, il m'arrive souvent d'improviser et de changer la recette.

Même quand je me prépare un repas simple, j'ai un souci pour la présentation.

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