Quiz

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.

PRÊT À RELEVER LE DÉFI ITHQ?

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Tes options en production.

Formulaire Défi-ITHQ

Cet énoncé me décrit bien :

Je suis du genre perfectionniste. J'aime bien faire les choses.

Quand je suis client, je sais tout de suite reconnaître la qualité du service.

J'aimerais élaborer des menus pour des événements d'envergure.

Quand je fais à manger, il m'arrive souvent d'improviser et de changer la recette.

Je peux facilement nommer trois choses importantes quand il est question du service à la clientèle dans un restaurant.

Écouter de la musique, faire mes devoirs, écrire des textos... Je fais toujours plusieurs choses en même temps.

J'arrive dans une nouvelle école. C'est certain que dans une semaine, j'aurai plusieurs nouveaux amis.

Un vrai Joe Cool! Je sais garder mon calme et il est rare qu'on remarque que je suis en colère.

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Tous les champs sont obligatoires.

Cet énoncé me décrit bien :

Saucier, rôtisseur, garde-manger, sous-chef… Je ne connais pas tous ces métiers, mais ils m'inspirent.

Créer des gâteaux et des desserts m'intéresse plus que de cuisiner des repas.

Je rêve de faire un stage dans un endroit réputé, pour parfaire ma formation.

Je préfère un job qui me permet de bouger et d'être en action plutôt qu'un travail où je suis assis à réfléchir.

Je souhaite élaborer des menus qui mettront en valeur les produits d'une région spécifique.

J’aimerais apprendre les techniques de base en cuisine pour ensuite pouvoir créer mes propres recettes.

Réveil tôt, école de 8 à 16 h, travail de 17 à 20 h, devoirs à 21 h, c'est tout à fait moi. Des journées bien remplies.

Je veux tout connaître en cuisine : potages, entrées, viandes, volailles, poissons, desserts… TOUT!

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Tous les champs sont obligatoires.

Cet énoncé me décrit bien :

Quand je cuisine, j'aime bien avoir lu la recette et préparé mes ingrédients et tout le matériel dont j'aurai besoin. Je suis les étapes à la lettre.

Dans la vie en général, je préfère me préparer et éviter les surprises.

J'aimerais participer à une compétion de grands chefs.

Chocolaterie, confiserie, boulangerie artisanale, pâtisserie, équipe de pâtisserie d’un restaurant haut de gamme… Tous ces milieux me font rêver.

J'aimerais travailler avec des produits délicats et fins.

Même quand je me prépare un repas simple, j'ai un souci pour la présentation.

Cueillir des pommes ou aller au centre d'achats? Je soigne toujours mon apparence et je choisis mes vêtements en fonction des mes activités.

Je souhaite devenir un expert et utiliser des techniques complexes et difficiles en cuisine.

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Tous les champs sont obligatoires.

Cet énoncé me décrit bien :

Je ne veux pas juste être un cuisinier, je veux être connu et travailler dans un endroit prestigieux.

Travailler avec le public, c'est facile et intéressant pour moi.

Je veux cuisiner pour des gens importants.

Si je devais participer à une émission culinaire, je choisirais Le boss des gâteaux.

Je suis la personne qui dépanne tout le monde.

Je vis très bien avec les imprévus. Quand mes plans tombent à l'eau, j'organise autre chose.

À un concours de cupcakes, les miens seront beaux et originaux.

Je retiens facilement les noms des gens que je rencontre et des lieux que je visite.

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