Quiz

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.

PRÊT À RELEVER LE DÉFI ITHQ?

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Tes options en production.

Formulaire Défi-ITHQ

Cet énoncé me décrit bien :

J’aimerais apprendre les techniques de base en cuisine pour ensuite pouvoir créer mes propres recettes.

Je veux cuisiner pour des gens importants.

Quand je cuisine, j'aime bien avoir lu la recette et préparé mes ingrédients et tout le matériel dont j'aurai besoin. Je suis les étapes à la lettre.

J'aimerais élaborer des menus pour des événements d'envergure.

Chocolaterie, confiserie, boulangerie artisanale, pâtisserie, équipe de pâtisserie d’un restaurant haut de gamme… Tous ces milieux me font rêver.

J'arrive dans une nouvelle école. C'est certain que dans une semaine, j'aurai plusieurs nouveaux amis.

Créer des gâteaux et des desserts m'intéresse plus que de cuisiner des repas.

Je souhaite devenir un expert et utiliser des techniques complexes et difficiles en cuisine.

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Cet énoncé me décrit bien :

Je vis très bien avec les imprévus. Quand mes plans tombent à l'eau, j'organise autre chose.

Saucier, rôtisseur, garde-manger, sous-chef… Je ne connais pas tous ces métiers, mais ils m'inspirent.

Je souhaite élaborer des menus qui mettront en valeur les produits d'une région spécifique.

Un vrai Joe Cool! Je sais garder mon calme et il est rare qu'on remarque que je suis en colère.

Écouter de la musique, faire mes devoirs, écrire des textos... Je fais toujours plusieurs choses en même temps.

À un concours de cupcakes, les miens seront beaux et originaux.

Je suis du genre perfectionniste. J'aime bien faire les choses.

Quand je fais à manger, il m'arrive souvent d'improviser et de changer la recette.

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Cet énoncé me décrit bien :

Je retiens facilement les noms des gens que je rencontre et des lieux que je visite.

Quand je suis client, je sais tout de suite reconnaître la qualité du service.

Réveil tôt, école de 8 à 16 h, travail de 17 à 20 h, devoirs à 21 h, c'est tout à fait moi. Des journées bien remplies.

J'aimerais travailler avec des produits délicats et fins.

Je ne veux pas juste être un cuisinier, je veux être connu et travailler dans un endroit prestigieux.

Je veux tout connaître en cuisine : potages, entrées, viandes, volailles, poissons, desserts… TOUT!

Si je devais participer à une émission culinaire, je choisirais Le boss des gâteaux.

Cueillir des pommes ou aller au centre d'achats? Je soigne toujours mon apparence et je choisis mes vêtements en fonction des mes activités.

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Cet énoncé me décrit bien :

Même quand je me prépare un repas simple, j'ai un souci pour la présentation.

Je préfère un job qui me permet de bouger et d'être en action plutôt qu'un travail où je suis assis à réfléchir.

Dans la vie en général, je préfère me préparer et éviter les surprises.

Je peux facilement nommer trois choses importantes quand il est question du service à la clientèle dans un restaurant.

Je suis la personne qui dépanne tout le monde.

Travailler avec le public, c'est facile et intéressant pour moi.

J'aimerais participer à une compétion de grands chefs.

Je rêve de faire un stage dans un endroit réputé, pour parfaire ma formation.

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