• Préparation et service des boissons alcooliques, alcoolisées et non alcoolisées
• Présentation des composantes d’une carte des boissons
• Responsabilités de la barmaid et du barman face à l’ivresse publique
• Inventaire, mise en place et travaux de fermeture du bar
• Attitudes, habitudes et comportements professionnels
• Développement de certains aspects de la communication
• Règles d’hygiène et mesures de sécurité
• Suggestion de bières et de boissons
• Prise de commande au bar ou aux tables

Hiver 2020
Les lundis et mardis
Du 10 février au 31 mars
Ou
Les mercredis et jeudis
Du 12 février au 2 avril 

Automne 2020
Dates à venir