COVID-19 : information et consignes
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Structure du programme

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.

Infolettre de l'ITHQ

Durée et horaire

  • Programme débutant à l’automne et à l’hiver
  • Total de 80 heures de cours
  • Cours offerts les lundis et mardis ou les mercredis et jeudis, de 18 h à 23 h
  • Stage en entreprise facultatif

Pour les cours du soir de la formation continue, ceux-ci seront offerts comme prévu, et ce, malgré le couvre-feu. Ces cours, comme la formation de jour, sont considérés comme un service essentiel.

Nous vous rappelons que toutes les activités ayant lieu à l’ITHQ se réalisent dans le respect des mesures sanitaires en vigueur. Vous pouvez consulter ici l'ensemble des mesures de sécurité mises en place à l'ITHQ ou accéder au  résumé des mesures sanitaires à respecter.

Cours

Liste des cours Horaire
  • Préparation et service des boissons alcooliques, alcoolisées et non alcoolisées
  • Présentation des composantes d’une carte des boissons
  • Responsabilités de la barmaid et du barman face à l’ivresse publique
  • Inventaire, mise en place et travaux de fermeture du bar
  • Attitudes, habitudes et comportements professionnels
  • Développement de certains aspects de la communication
  • Règles d’hygiène et mesures de sécurité
  • Suggestion de bières et de boissons
  • Prise de commande au bar ou aux tables
  • Stage en entreprise facultatif

Hiver 2021
Les lundis et mardis
Du 1er mars au 27 avril
OU
Les mercredis et jeudis
Du 3 mars au 29 avril

Automne 2021
À venir

Code vestimentaire

Le port de l’uniforme professionnel (chemise, pantalon, souliers noirs et cravate noire que vous pourrez vous procurer auprès du fournisseur de votre choix) est exigé en tout temps.

Un tablier noir vous est fourni par l'ITHQ. 

Tous les étudiants sont tenus de se conformer à certaines règles de base en matière d' image professionnelle

    NOTE : Les renseignements figurant sur cette page sont indiqués sous réserve de modifications.

    Protection des renseignements personnels