• Préparation et service des boissons alcooliques, alcoolisées et non alcoolisées
• Présentation des composantes d’une carte des boissons
• Responsabilités de la barmaid et du barman face à l’ivresse publique
• Inventaire, mise en place et travaux de fermeture du bar
• Attitudes, habitudes et comportements professionnels
• Développement de certains aspects de la communication
• Règles d’hygiène et mesures de sécurité
• Suggestion de bières et de boissons
• Prise de commande au bar ou aux tables
• Stage en entreprise facultatif

Automne 2020
Les lundis et mardis
Du 28 septembre au 23 novembre

OU

Les mercredis et jeudis
Du 30 septembre au 25 novembre

Hiver 2021
Dates à venir