• Préparation et service des boissons alcooliques, alcoolisées et non alcoolisées
• Présentation des composantes d’une carte des boissons
• Responsabilités de la barmaid et du barman face à l’ivresse publique
• Inventaire, mise en place et travaux de fermeture du bar
• Attitudes, habitudes et comportements professionnels
• Développement de certains aspects de la communication
• Règles d’hygiène et mesures de sécurité
• Suggestion de bières et de boissons
• Prise de commande au bar ou aux tables

Automne 2018
Les lundis et mardis 
Du 1er octobre au 26 novembre
ou
Les mercredis et jeudis
Du 3 octobre au 28 novembre

Hiver 2019
Les lundis et mardis 
Du 11 février au 2 avril 2019
ou
Les mercredis et jeudis
Du 13 février au 4 avril 2019