Structure du programme

Programmes d'études(Élément sélectionné)
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Formations à temps partiel

Durée et horaire

Programme débutant à l’automne et à l’hiver
Total de 80 heures de cours
Cours offerts les lundis et mardis ou les mercredis et jeudis, de 18 h à 23 h
Stage en entreprise facultatif

Pour les cours du soir de la formation continue, ceux-ci seront offerts comme prévu, et ce, malgré le couvre-feu. Ces cours, comme la formation de jour, sont considérés comme un service essentiel.

Nous vous rappelons que toutes les activités ayant lieu à l’ITHQ se réalisent dans le respect des mesures sanitaires en vigueur. Vous pouvez consulter ici l'ensemble des mesures de sécurité mises en place à l'ITHQ ou accéder au résumé des mesures sanitaires à respecter.

Cours

Liste des cours	Horaire
Préparation et service des boissons alcooliques, alcoolisées et non alcoolisées Présentation des composantes d’une carte des boissons Responsabilités de la barmaid et du barman face à l’ivresse publique Inventaire, mise en place et travaux de fermeture du bar Attitudes, habitudes et comportements professionnels Développement de certains aspects de la communication Règles d’hygiène et mesures de sécurité Suggestion de bières et de boissons Prise de commande au bar ou aux tables Stage en entreprise facultatif	Hiver 2021 Les lundis et mardis Du 1^er mars au 27 avril OU Les mercredis et jeudis Du 3 mars au 29 avril Automne 2021 À venir

Liste des cours

Horaire

Préparation et service des boissons alcooliques, alcoolisées et non alcoolisées
Présentation des composantes d’une carte des boissons
Responsabilités de la barmaid et du barman face à l’ivresse publique
Inventaire, mise en place et travaux de fermeture du bar
Attitudes, habitudes et comportements professionnels
Développement de certains aspects de la communication
Règles d’hygiène et mesures de sécurité
Suggestion de bières et de boissons
Prise de commande au bar ou aux tables
Stage en entreprise facultatif

Hiver 2021
Les lundis et mardis
Du 1^er mars au 27 avril
OU
Les mercredis et jeudis
Du 3 mars au 29 avril

Automne 2021
À venir

Code vestimentaire

Le port de l’uniforme professionnel (chemise, pantalon, souliers noirs et cravate noire que vous pourrez vous procurer auprès du fournisseur de votre choix) est exigé en tout temps.

Un tablier noir vous est fourni par l'ITHQ.

Tous les étudiants sont tenus de se conformer à certaines règles de base en matière d' image professionnelle

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