Cours en service de bar - diplôme ITHQ

Infolettre de l'ITHQ

Service de bar

 (diplôme ITHQ)

Période d’inscription (début des cours à l’hiver 2018) :

  • 1er décembre 2017 au 8 janvier 2018

Chacun des hyperliens suivants vous mènera à un contenu différent.

Derrière le bar, l'art du service et de la mixologie

Devenez un professionnel expert dans l'art de préparer et de servir les boissons tout en veillant à la satisfaction et au bien-être de la clientèle.

Notre formation vous aidera à adapter votre attitude à chaque type de bar et de clientèle : il ne suffit pas de savoir sourire et préparer des cocktails à la mode pour être un professionnel en service de bar! Vous serez à même d'assurer la gestion et le roulement des stocks et de rentabiliser vos déplacements.

Reconnu et apprécié des employeurs depuis plus de 25 ans, Service de bar vous livrera les clés d'un métier passionnant et les compétences qui vous permettront d'y exceller. À votre santé!

Découvrez le programme de sommellerie qui vous convient!

Objectifs

  • Savoir préparer et servir des boissons et des cocktails, en utilisant la verrerie, les accessoires et les matières premières appropriées.
  • Maîtriser les mesures d'hygiène et de salubrité propres à la profession.
  • Acquérir le tact et la diplomatie nécessaires à la satisfaction des clients.
  • Explorer les principes de la mixologie moderne.

Durée et horaire

  • Programme débutant à l’automne et à l’hiver
  • Échelonné sur une session (temps partiel)
  • Total de 80 heures de cours
  • Cours offerts les lundis et mardis ou les mercredis et jeudis, de 18 h à 23 h

Exigence

Le port de l'uniforme professionnel (tablier, chemise, pantalon, souliers et cravate noirs que vous pourrez vous procurer auprès du fournisseur de votre choix) est exigé en tout temps.

Tous les étudiants sont tenus de se conformer à certaines règles de base en matière d’image professionnelle

Cours

Consultez le contenu général des cours

Liste des coursHoraire
  • Préparation et service des boissons alcooliques, alcoolisées et non alcoolisées
  • Présentation des composantes d'une carte des boissons
  • Responsabilités de la barmaid et du barman face à l'ivresse publique
  • Inventaire, mise en place et travaux de fermeture du bar
  • Attitudes, habitudes et comportements professionnels
  • Développement de certains aspects de la communication
  • Règles d'hygiène et mesures de sécurité
  • Suggestion de bières et de boissons
  • Prise de commande au bar ou aux tables

Automne 2017
Du 11 septembre au 6 novembre
Lundis et mardis
ou
Du 13 septembre au 8 novembre
Mercredis et jeudis

Hiver 2018
Du 22 janvier au 13 mars
Lundis et mardis
ou
Du 24 janvier au 15 mars
Mercredis et jeudis




Admissibilité

Pour être admissible à ce programme, vous devez :

  • être âgé d'au moins 18 ans avant le début des cours;
  • posséder une connaissance suffisante de la langue française, orale et écrite.
  • disposer d’un ordinateur et être familier avec Internet.

Les places sont limitées à 18 étudiants par groupe, choisis prioritairement en fonction de la date de réception des demandes d'inscription.

Diplôme

  • Attestation d'études en Service de bar de l'ITHQ

Coûts

  • Droits de scolarité : 802 $
  • Frais afférents : 6 $ par session (assurance responsabilité civile, obligatoire pour tous)
  • Les coûts incluent les notes de cours et le tablier; le reste de la tenue professionnelle est aux frais des étudiants (chemise noire, pantalon noir, souliers noirs et cravate noire).
  • Droits de scolarité : 802 $
  • Frais afférents : 6 $ par session (assurance responsabilité civile, obligatoire pour tous)
  • Les coûts incluent les notes de cours et le tablier; le reste de la tenue professionnelle est aux frais des étudiants (chemise noire, pantalon noir, souliers noirs et cravate noire).
  • Droits de scolarité : 802 $
  • Frais afférents : 6 $ par session (assurance responsabilité civile, obligatoire pour tous)
  • Les coûts incluent les notes de cours et le tablier; le reste de la tenue professionnelle est aux frais des étudiants (chemise noire, pantalon noir, souliers noirs et cravate noire).

Annulation

Par l'ITHQ

L'ITHQ se réserve le droit d'annuler un cours ou un programme si un nombre insuffisant de participants le justifie. Les droits de scolarité et les frais d'ouverture de dossier sont, dans ce cas, remboursés.

Par le participant

Les droits de scolarité sont remboursables moins des frais administratifs de 25 %, à condition que l’étudiant annule son inscription avant le premier jour de la session. Après ce délai, aucun remboursement ne sera accordé.

LOI FAVORISANT LE DÉVELOPPEMENT ET LA RECONNAISSANCE DES COMPÉTENCES DE LA MAIN-D'ŒUVRE

Dans le cadre de l’obligation des entreprises d'investir 1 % de leur masse salariale en développement des compétences de leur personnel, les employeurs assujettis à cette loi peuvent comptabiliser les coûts de la présente formation (sous certaines conditions). N'oubliez pas de le mentionner à votre employeur!

Questions?

514-282-5110
ou sans frais,  1-800-361-5111, p. 5110

NOTE : Les renseignements figurant sur cette page sont indiqués sous réserve de modifications.

Protection des renseignements personnels