Gestion des congrès et des banquets

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.

Infolettre de l'ITHQ

Gestion des congrès et des banquets

Les compétences visées dans ce cours sont d’être en mesure de coordonner les activités de groupe en hôtellerie et en restauration et d’assurer l’interface entre les activités de différents services. Ce cours amènera l’étudiant à comprendre et à s’approprier les éléments essentiels à la coordination des événements. Il lui permettra ainsi d’appliquer les concepts théoriques vus en classe et d’en faire une utilisation optimale dans le cadre de la supervision d’un service de congrès et de banquets.