Gestion de la sécurité en hôtellerie

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.

Infolettre de l'ITHQ

Gestion de la sécurité en hôtellerie

Ce cours vise à développer chez l’étudiant un souci d’analyse au regard de l’environnement sécuritaire du client et du travailleur. Pour ce faire, il sera initié à divers principes et notions tels l’aménagement des zones de travail, la réglementation touchant le bâtiment, les gestes professionnels en entretien ménager, l’ergonomie et les premiers soins, notamment. L’étudiant mettra ensuite en pratique ces notions afin d’analyser des situations propres au milieu et d’en identifier les points critiques. Enfin, il sera amené à soumettre des solutions aux problèmes soulevés. Ce cours est ciblé pour le développement d’apprentissages, une évaluation formative ou une évaluation sommative en santé et sécurité au travail (CNESST).