Ce cours vise à donner de l’information propre au droit du travail, en lien avec le domaine hôtelier. Il comporte une démarche préliminaire d’introduction à différentes notions de base, tant en termes de langage que de concepts. L’étudiante ou étudiant sera par la suite accompagné dans sa recherche et son analyse d’information au moyen de cours magistraux et de travaux pratiques. Au terme de ce cours, on devrait avoir développé le discernement nécessaire pour appliquer les règles et la réglementation propres au domaine hôtelier afin d’effectuer des activités de gestion du personnel.