Service en salle à manger et sommellerie

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.

Infolettre de l'ITHQ

Service en salle à manger et sommellerie

Ce cours permettra à l’étudiant d’effectuer seul un service simple de mets et de boissons pour une table de quatre personnes. Se référant à la carte des vins du restaurant-école La Relève gourmande, il sera de plus en mesure de se familiariser avec des appellations internationales.